材料
1 `/ e& q, F- H2 t, B; q [公仔箱論壇新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許
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7 N2 P( Q# W+ q" }9 otvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇# ]9 c5 W1 @6 W. c0 ^
1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。
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' [7 ?! Z# l3 W公仔箱論壇2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。$ x& v2 ^2 w+ u, I
0 X0 R5 l0 Q! F O- B. t8 E) b; X5.39.217.773.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。
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; @. n- V& @: b: t4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j/ W, p0 T4 n7 t. Z8 ^% j& A
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豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。5.39.217.77+ f; f- q9 l# o0 o1 ]
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發表於 2011-4-19 06:28 AM
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