材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I! Y+ A5 D, W
茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克
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做法
7 `8 R' A" o0 _1 Y( K公仔箱論壇1.茄子去椗、開邊，然後十字。
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' C* h7 R% P& k/ r5 T2 o# C! X2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。
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3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]+ o1 U) D! v% f% W1 R: w
r, X. a# S2 b6 ^/ ^公仔箱論壇4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。tvb now,tvbnow,bttvb b* @( i6 G/ u) i
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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