材料5.39.217.776 O( J8 j9 A* ^0 G2 i; u
茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y, M4 f `: W; }! K$ u
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L+ P: Q0 a/ m0 O. G5.39.217.77做法
* ^2 D# K7 D+ c- f* b' M公仔箱論壇1.茄子去椗、開邊，然後十字。tvb now,tvbnow,bttvb& ^& F I' _' T9 q
" V& n% s) O" G2 b* w2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。公仔箱論壇; d. _: J% ?- i& x) D
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3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。公仔箱論壇# F- k8 J* ~3 t3 g4 W/ b1 Q
3 `' h' T0 m+ M公仔箱論壇4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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