材料tvb now,tvbnow,bttvb& H: M$ z" [7 s/ y, ~4 c5 D6 ?; B
茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克, T5 b) M4 ]* ?$ n. _4 m( v$ p9 P
4 l0 Y3 c! s: x1 ]3 Y& t3 m. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I7 o" C, Y4 ^/ u
做法 # Y& l5 Z4 d$ f" G, V, D# v* u
1.茄子去椗、開邊，然後十字。5.39.217.77) U) {5 t( U: S7 u4 s
: x6 w. I" _% [; d公仔箱論壇2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。5.39.217.77) \" k. r" s. e0 D
5.39.217.778 @/ @, U4 v# v( Y3 q6 z; P
3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。公仔箱論壇0 I# j) k1 p% Y. S4 P0 B% m5 i
5 P4 u& x- O, gtvb now,tvbnow,bttvb4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。公仔箱論壇( ]% ~# r7 s; {% c6 M2 p0 c, {& J
|
發表於 2011-4-18 06:28 AM
| 