材料8 S) g* u& A; [& r2 U
櫻花蝦/日本番薯（幼絲）/日本南瓜（幼絲）各 30克、本菇/茄子（幼絲）各 20克、三葉（切段） 10克、天婦羅粉 200克、蛋黃 1隻、水 200毫升、海鹽少許5.39.217.777 ?5 a, t; P& b/ r1 u% `* T
' U, \+ Y7 x. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 F5 h$ _$ {0 N7 ]. W B. z: w
做法
. L% s, @7 H, M1 j: utvb now,tvbnow,bttvb1.將 195克的天婦羅粉加入蛋黃，逐少加入水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q* l1 G9 ?; A# g- F+ u
, p e' v1 L; x* Stvb now,tvbnow,bttvb2.番薯、茄子、南瓜、本菇、櫻花蝦、三葉及餘下天婦羅粉，加入天婦羅漿混合。
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# l; F( p( `5 o+ @3 \* ^. p6 c3.開大火燒滾至 150℃，放入漿料，以中火炸約 4分鐘至金黃，然後調大火炸約 10秒即可撈起，瀝油。9 _. [; i1 k. c) c2 x, e0 M9 b; T
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4.上碟時撒上海鹽即可。 h( v' G- T/ J- x) K( T/ Z8 @5 j
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貼士
' z5 W# \! ]& f& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。混合蔬菜時，粉不要下太多，否則炸出來的天婦羅便不夠香脆。
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發表於 2011-4-18 06:27 AM
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