材料
- _8 I" \7 a' l6 N9 m/ C, ~# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻花蝦/日本番薯（幼絲）/日本南瓜（幼絲）各 30克、本菇/茄子（幼絲）各 20克、三葉（切段） 10克、天婦羅粉 200克、蛋黃 1隻、水 200毫升、海鹽少許
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; u6 M/ E" ]; V; Z0 J1 c2 Y7 |: X5.39.217.77做法 ' V( i- R7 G& z2 J/ P/ j P
1.將 195克的天婦羅粉加入蛋黃，逐少加入水拌勻。* J. y8 j0 G* A7 o* r' w0 l
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2.番薯、茄子、南瓜、本菇、櫻花蝦、三葉及餘下天婦羅粉，加入天婦羅漿混合。; F" ^9 x9 c+ x/ g# U: P7 H
8 i0 X$ q+ p- B9 p6 c; ^2 D( Ttvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾至 150℃，放入漿料，以中火炸約 4分鐘至金黃，然後調大火炸約 10秒即可撈起，瀝油。
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6 I! H$ i* T& ^# ~2 V5 H/ n, Htvb now,tvbnow,bttvb4.上碟時撒上海鹽即可。
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混合蔬菜時，粉不要下太多，否則炸出來的天婦羅便不夠香脆。/ I9 P1 @7 L( D3 d
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發表於 2011-4-18 06:27 AM
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