材料
8 y6 r. }- a, U/ g4 ]* h0 Y' i$ F櫻花蝦/日本番薯（幼絲）/日本南瓜（幼絲）各 30克、本菇/茄子（幼絲）各 20克、三葉（切段） 10克、天婦羅粉 200克、蛋黃 1隻、水 200毫升、海鹽少許
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1.將 195克的天婦羅粉加入蛋黃，逐少加入水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 v5 N. w3 ^' v$ w6 x+ x& N
1 E* m+ ?8 C% P8 A6 b; l( ktvb now,tvbnow,bttvb2.番薯、茄子、南瓜、本菇、櫻花蝦、三葉及餘下天婦羅粉，加入天婦羅漿混合。
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6 ^) u; _' \9 B7 R" _ U3.開大火燒滾至 150℃，放入漿料，以中火炸約 4分鐘至金黃，然後調大火炸約 10秒即可撈起，瀝油。
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. r, K/ [1 x7 B7 W3 q! t2 mtvb now,tvbnow,bttvb4.上碟時撒上海鹽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c! R2 D, |/ x2 j" J; L: Z
- G- X% o* o- d9 U" i+ i0 e' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U: S1 J% L( t: S貼士
- m! I& L; f6 w. T* A- A- P混合蔬菜時，粉不要下太多，否則炸出來的天婦羅便不夠香脆。+ g/ {9 y. ]5 Q2 o
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發表於 2011-4-18 06:27 AM
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