材料公仔箱論壇: k5 x( K6 V; _3 Y1 D& `
櫻花蝦/日本番薯（幼絲）/日本南瓜（幼絲）各 30克、本菇/茄子（幼絲）各 20克、三葉（切段） 10克、天婦羅粉 200克、蛋黃 1隻、水 200毫升、海鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^$ q3 w* t- g- ], `% v9 j, Q
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做法
# W) n. Q9 A' V' W9 K l' u B8 o0 b8 J5.39.217.771.將 195克的天婦羅粉加入蛋黃，逐少加入水拌勻。
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2.番薯、茄子、南瓜、本菇、櫻花蝦、三葉及餘下天婦羅粉，加入天婦羅漿混合。
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3.開大火燒滾至 150℃，放入漿料，以中火炸約 4分鐘至金黃，然後調大火炸約 10秒即可撈起，瀝油。& Y; O7 |8 T6 o2 H
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4.上碟時撒上海鹽即可。1 v6 s5 n6 ^7 H/ _, V' i* H
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貼士
& Y0 L' A' G. B! \2 p$ u, R公仔箱論壇混合蔬菜時，粉不要下太多，否則炸出來的天婦羅便不夠香脆。
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發表於 2011-4-18 06:27 AM
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