美食做法
6 E; J# y0 }( t1 w3 U5.39.217.77 1、将鸡蛋用力打散，打得越散越好，可以加少许盐调味；
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: d/ |4 h7 b# o公仔箱論壇 2、用油纸做一个漏斗 ； ( E3 i Z R- x2 T
; `7 U/ m/ ^1 W( T F. c 3、平底锅抹少许油，开小火，把蛋液用漏斗挤到平底锅里
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: j; J4 M& F' \4、重点是要挤成这样的一个网网
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8 G/ y+ [+ ~3 _8 p5.39.217.77 5、小心用铲子铲起，翻转移到盘子里
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6、放一片香菜叶
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7、放一勺馅料
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4 ?/ M: h' h7 f. i! ^5.39.217.77 大家不要以为这个很难做啊。练习几次就会掌握窍门了。我第一第二个鸡蛋网也不是那么好看的。不过可以注意的是，网网的中间要清晰一点，四周可以马虎，因为包起来就是藏在下面看不见的喽。8 Q/ R% L: A: s
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把陷料这样包起来，就是一个珍宝金网兜了。(才发现，这里步骤3和4画面反了，大家凑合着看吧)成品大约一寸见方
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没有耐心做鸡蛋网的朋友不要着急,可以用馄饨皮，放在玛芬蛋糕的模子里，200摄氏度烤3-4分钟，就是一个个金黄小碗盏了。因为烤过了，所以是熟的，而且定了型
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把馅料放进去，插根香菜叶子，也很可爱吧 |
發表於 2007-8-24 02:46 PM
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發表於 2007-8-24 02:47 PM
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發表於 2007-8-25 09:45 PM
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