美食做法
3 T" G7 d4 X& S, b5.39.217.77 1、将鸡蛋用力打散，打得越散越好，可以加少许盐调味；
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2、用油纸做一个漏斗 ；
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8 g% d. c) S9 b& `7 { 3、平底锅抹少许油，开小火，把蛋液用漏斗挤到平底锅里; k/ V- a- o8 P
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4、重点是要挤成这样的一个网网 $ h/ a+ m; }0 V" |* ]( t. y. P" Q
5 E2 T4 V V2 @8 U, u/ p5.39.217.77 5、小心用铲子铲起，翻转移到盘子里
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. J; t0 p7 P' E1 N/ k/ L5.39.217.77 6、放一片香菜叶
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7、放一勺馅料 5.39.217.774 v# Q+ y) g5 p7 d6 i F
K: \6 T) t& Z5 X+ D5 }7 E5 w* U* n3 Y 大家不要以为这个很难做啊。练习几次就会掌握窍门了。我第一第二个鸡蛋网也不是那么好看的。不过可以注意的是，网网的中间要清晰一点，四周可以马虎，因为包起来就是藏在下面看不见的喽。8 e5 {& I8 p+ e0 N- W) u
S7 p6 Y0 ^% l: I* F把陷料这样包起来，就是一个珍宝金网兜了。(才发现，这里步骤3和4画面反了，大家凑合着看吧)成品大约一寸见方
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* s. ~( i& ^) c6 @tvb now,tvbnow,bttvb没有耐心做鸡蛋网的朋友不要着急,可以用馄饨皮，放在玛芬蛋糕的模子里，200摄氏度烤3-4分钟，就是一个个金黄小碗盏了。因为烤过了，所以是熟的，而且定了型 3 j. Y# q+ i$ G" n# q0 b
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把馅料放进去，插根香菜叶子，也很可爱吧 |
發表於 2007-8-24 02:46 PM
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發表於 2007-8-24 02:47 PM
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發表於 2007-8-25 09:45 PM
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