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[中式食譜] 蜀风三味之—蒜泥白肉


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) A) n. T1 w5 ]+ h! \公仔箱論壇【主料】猪后腿肥瘦的二刀肉380克。
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8 d/ N7 e0 X# v( w9 G2 _" }- C6 i$ h% M9 `【调料】蒜、辣椒油各13克,酱油8克,糖8克,味精3克,盐少许,香油适量。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T+ K% Y. N  {; g

+ D( W. e/ k* \/ E! R" }" ]tvb now,tvbnow,bttvb【作法】 7 n" T  s9 E/ u% L! J( |7 F6 W2 [7 ~& O
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(1) 用开水把肉煮透后,用煮肉原汤泡上,待汤凉时将肉取出切成薄片;蒜加少许盐捣成泥状,加少许香油,用凉开水搅匀,而后加上糖、味精酱油、辣椒油对成汁。
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- l6 L4 v& C0 ]8 ~, I; a8 s5.39.217.77(2) 用笊篱把薄肉片烫热码在盘内,浇上汁拌匀即成。
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【特点】鲜香脆嫩,下饭佳肴。
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我以前吃过..好好味嘎.不过而家係us好少会有机会吃到正宗嘅蒜泥白肉lu.虽然肥,不过好想吃.thx...勾起我美味嘅回忆:019:
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