[西式食譜] 賽螃蟹

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材料/ ~/ u7 o) Y8 p" C- W6 ]
雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙
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做法
% Q1 N. \  G$ ^5 Q5.39.217.771.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。
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+ W0 e; H2 |1 @9 Y) w/ ^2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。
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3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i% U# L+ [+ N. X9 b0 q  t
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; w' E/ X+ ?& D# f! otvb now,tvbnow,bttvb挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。