[西式食譜] 賽螃蟹

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材料5.39.217.772 s" H, q( M# u, e! D& E
雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙5 i8 r4 ~3 i7 Q0 }

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5 G* w2 O, ~( N9 k! V2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S* Y' J$ b! A. m2 J, h' H" m
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2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。, ?6 K! {, N8 z0 O" e0 z$ [
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3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。 公仔箱論壇; h2 T! `2 ]8 I4 `: ]. S+ M& l* e
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4 b1 l& Q' |% {1 H公仔箱論壇挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。