[西式食譜] 俄羅斯燜肉丸

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材料公仔箱論壇7 Y; P. W$ e& o( S
免治豬肉/免治牛肉各 150克、洋葱粒 50克、芫荽 1湯匙、薑/蒜茸各 1茶匙、蛋 1隻、水 1杯
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0 x  [) _6 p/ f# Itvb now,tvbnow,bttvb做法
* K. p  k6 ~1 Y6 R% g% [1.豬肉和牛肉拌勻，加洋葱、芫荽、薑、蒜茸和蛋，用手拌至帶黏性。
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2.將肉包上保鮮紙，放雪櫃雪 20分鐘，然後分成小圓球後，略壓扁。
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' F9 c% e) y, I- A& f% Y% C3.在易潔鑊中加入油，以中大火煎約 5分鐘至表面金黃，加水冚蓋，以中細火燜約 15分鐘至熟透即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 h% {' |& X, b. c' B

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/ m' w0 D0 {( b# J$ K9 G0 r2 K1 t6 c* ?" x挑戰後感：食譜中沒有提及醃料及調味，若醃肉時加點黑胡椒和鹽會更入味。
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