材料公仔箱論壇. }& N/ \/ S3 j- q
免治豬肉/免治牛肉各 150克、洋葱粒 50克、芫荽 1湯匙、薑/蒜茸各 1茶匙、蛋 1隻、水 1杯5.39.217.770 w5 k, H8 F. E3 Z
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公仔箱論壇3 t/ b6 o' P/ [4 j, j
做法
4 l# c$ R0 e y4 h& S公仔箱論壇1.豬肉和牛肉拌勻，加洋葱、芫荽、薑、蒜茸和蛋，用手拌至帶黏性。公仔箱論壇5 r5 z3 U. P% }$ ]' ?" j- u6 c
# E4 b$ P3 f% G+ ]; `2.將肉包上保鮮紙，放雪櫃雪 20分鐘，然後分成小圓球後，略壓扁。公仔箱論壇% o; t& C) l1 f. Y& V
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3.在易潔鑊中加入油，以中大火煎約 5分鐘至表面金黃，加水冚蓋，以中細火燜約 15分鐘至熟透即可。
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! C% s. {+ {9 A& q' }$ c2 O5 u1 P5.39.217.77挑戰後感：食譜中沒有提及醃料及調味，若醃肉時加點黑胡椒和鹽會更入味。
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發表於 2011-4-16 06:27 AM
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