材料
2 D, c& Q! a) W9 Y9 v& C7 E五花腩 1條、烚蛋（剝殼）/辣椒各 2隻、椰青水 1個、糖 1茶匙% |" T+ a b. ^" b$ F$ T" L4 z
$ d" b( x1 P6 V5 R/ a/ D$ vtvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.77+ d; R" \ W# f# d; V
紅葱頭茸/蒜茸/糖各 1湯匙、魚露 2湯匙
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1.五花腩切件，加醃料醃 2小時。. t0 W5 g9 t8 ~+ j
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2.鑊中加油，下腩肉、糖，以中大火把腩肉爆香。公仔箱論壇" t! v* X3 G, [- x
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3.加入椰青水、烚蛋、原隻辣椒後冚蓋，收細火燜 40分鐘至汁料收稠即可。
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挑戰後感：用椰青水來做滷肉，味道清甜又不油膩。$ f+ J# K4 t9 d% O5 E
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發表於 2011-4-16 06:26 AM
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