材料 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?$ C) C: y; @2 u* K$ ^2 f
茄子 1條、洋葱粒半個、牛肉碎 80克、番茄片半個、鹽適量
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z% t& O; E8 `( \+ G1 O& J. r
番茄茸 2個、水 100毫升、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O2 z* T+ I$ V" ]/ i4 B
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調味料
5 Q. d$ i4 [1 v% N1 \/ f {茄膏 1湯匙、黑胡椒/鹽各適量、乾薄荷葉半茶匙、水 2湯匙
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" J: J+ x( e% Z, u' f3 N4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* `; b( \2 d! p: N, N
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `9 n( L7 ^; K% N& S
1.梅花間竹地刨去茄子皮，中間如 V字形挖開取瓤及肉，留用。茄子表面用鹽略醃。5.39.217.772 U% p3 k3 V6 n0 p$ J6 o. g2 y: [
) G2 D- r7 _; N! Z7 B/ [2.鑊中加油，下原條茄子煎至表面金黃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e; z u" l% O3 d% C8 {3 W& n
/ U5 K2 w1 [& O* s+ q2 v1 I0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另鑊中，下油爆香洋葱、茄子肉、牛肉碎、茄膏、黑胡椒和鹽。當肉碎轉色，加水和薄荷葉煮至鬆散，盛起。5.39.217.77" O# `" i" `! o# Z! L# A; L( E Y
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4.茄子釀入牛肉碎、番茄片。# X, E- g- g, o5 ~0 b
1 X) Y7 G. d5 n: w0 D公仔箱論壇5.鑊中放原條茄子，下番茄茸、水，冚蓋收中細火燜 10分鐘，當茄子軟身，加入橄欖油和鹽調味即成。2 l8 O* ], b i! O
& a- e- Y# z- s+ m' a- d0 L: m% m5.39.217.77挑戰後感：挖茄子時，可用小刀呈 V字形的先割開，會較容易挖籽和肉。公仔箱論壇' V/ k" @" V$ Y9 U# c
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發表於 2011-4-16 06:25 AM
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