材料 tvb now,tvbnow,bttvb% H2 Y* ^3 W; d3 r2 f7 |: j, l
茄子 1條、洋葱粒半個、牛肉碎 80克、番茄片半個、鹽適量
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1 D" A& ~9 M4 I! s, w/ E& [8 Ztvb now,tvbnow,bttvb番茄茸 2個、水 100毫升、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y% k a* j+ K7 S% p
9 v- |0 ` k; J1 |) M5.39.217.77調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I8 P# R0 `! g+ B& v0 [% l" a
茄膏 1湯匙、黑胡椒/鹽各適量、乾薄荷葉半茶匙、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. L m+ Q6 ?) g
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0 M" |2 A' O( O( Z& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q6 I' Q$ t5 U+ x" D
1.梅花間竹地刨去茄子皮，中間如 V字形挖開取瓤及肉，留用。茄子表面用鹽略醃。
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- ^ U. }* k" z3 ?, s6 s0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加油，下原條茄子煎至表面金黃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' A3 A$ p3 N i; I4 d
% x2 N3 E- L" f9 M- H P a3 B3.另鑊中，下油爆香洋葱、茄子肉、牛肉碎、茄膏、黑胡椒和鹽。當肉碎轉色，加水和薄荷葉煮至鬆散，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F- ~1 z# l U' t9 S" x C
! G5 C- e& M" z& I2 j' G+ r公仔箱論壇4.茄子釀入牛肉碎、番茄片。tvb now,tvbnow,bttvb& e! t; Y2 v: G, c: M9 X f
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5.鑊中放原條茄子，下番茄茸、水，冚蓋收中細火燜 10分鐘，當茄子軟身，加入橄欖油和鹽調味即成。公仔箱論壇; h7 v) Z8 v: \9 U. p, @# P; }
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挑戰後感：挖茄子時，可用小刀呈 V字形的先割開，會較容易挖籽和肉。
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發表於 2011-4-16 06:25 AM
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