材料 5.39.217.77; L0 [) s. j: d* q& g6 c
茄子 1條、洋葱粒半個、牛肉碎 80克、番茄片半個、鹽適量" t- C# o m2 W) R
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汁料
6 ~" J# @1 Q% J3 g9 P. k `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄茸 2個、水 100毫升、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! d# B F0 }- n3 p* @& |+ ^5 z1 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n2 J3 H8 L5 A/ s4 G! [6 J
調味料公仔箱論壇 B8 y f5 E/ @ z% n. v% O; ?
茄膏 1湯匙、黑胡椒/鹽各適量、乾薄荷葉半茶匙、水 2湯匙
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0 S' W( `9 K; Z: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 N, w6 Y6 n* E; k& A. q" {做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~) p, k3 b3 @7 f. ^, R
1.梅花間竹地刨去茄子皮，中間如 V字形挖開取瓤及肉，留用。茄子表面用鹽略醃。公仔箱論壇8 {& E* U- z" X- a" B* l& T
% T: B1 k! N! N& Q' U" f1 {8 ^9 f公仔箱論壇2.鑊中加油，下原條茄子煎至表面金黃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _6 q6 t/ I& n* o& R# {+ k
- t1 Z: T: @+ d1 [" S# D6 P3.另鑊中，下油爆香洋葱、茄子肉、牛肉碎、茄膏、黑胡椒和鹽。當肉碎轉色，加水和薄荷葉煮至鬆散，盛起。
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4.茄子釀入牛肉碎、番茄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^+ T- r# z3 u5 E ^& }+ v! n! }
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5.鑊中放原條茄子，下番茄茸、水，冚蓋收中細火燜 10分鐘，當茄子軟身，加入橄欖油和鹽調味即成。% W/ y! v/ w$ S, g" q
; Z- O A% Y; ^3 D% G* V% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑戰後感：挖茄子時，可用小刀呈 V字形的先割開，會較容易挖籽和肉。, _3 @) c0 h' O" h
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發表於 2011-4-16 06:25 AM
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