企 鵝 餃" k+ W1 t$ [% n* N" [1 W
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. {' f6 s; H% s$ u3 ~ 【材料】：
& h z" P: p6 ^( ~; {蝦 肉 粒 6 、 雪 耳 1 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。 5.39.217.773 D% a$ s% ~- [4 I. ~( N- q
白 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 。
. u+ _. t$ U+ d: n' V y' X- ?; x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o' Z$ z$ a. j/ K- w6 U0 m, G
黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。 3 F# D8 S3 L0 V+ s! d
公仔箱論壇% \- ?; [" A" J0 T; e6 s
眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許
0 o" @. s4 ?! k" Q) Z+ @tvb now,tvbnow,bttvb 【作法】:
g" Q3 A# M8 U; b1 P7 M0 l公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" l! B2 C. U" }# r8 ?" d0 B# E# A$ ^
) m# b/ q/ x; h# Otvb now,tvbnow,bttvb1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
+ w0 u) c! T4 } _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
4 r, X1 A# B" `2 B: }2 L/ Q, m5.39.217.773. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K+ W0 z- u0 @6 b3 X& O" O
 5.39.217.778 V" d2 r! O, {8 }# g
【其他】：
) S( A2 A6 G+ s3 \; ] Y+ c- G5.39.217.77餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-8-23 09:26 PM
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發表於 2007-8-23 10:03 PM
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