企 鵝 餃7 t! f! h' |6 l" \1 q- I- h4 M# H2 K
, B* V, [1 S/ z6 ^tvb now,tvbnow,bttvb 1 T) h$ w% W# E: b
【材料】：
( E0 K/ U9 a$ A' h+ S蝦 肉 粒 6 、 雪 耳 1 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。
' I8 T2 B3 v: p+ ^9 n% K9 [1 w* @白 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 。
" i" W+ ~6 s6 b$ ^' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X R3 d6 |3 A$ M( U( [8 L1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。
3 z8 w" t8 M4 ?; I( y! o公仔箱論壇
' _* Q4 G' J% R- ]5.39.217.77眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許 公仔箱論壇6 Q# b+ Z/ n6 y) D% M
【作法】:, {7 `# j' [, f$ ]; J
 5.39.217.77( L% p2 m3 `& u7 }6 }# c3 C% d3 D$ B
5.39.217.77& e8 X4 a* l: M5 `- V! D5 F9 O* p( f
1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
/ ?% W" Z }3 ?$ d( a6 P+ J2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
- }* q4 a! B9 i* f/ g* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。
. M. q0 s" k# ^- x6 T$ u5.39.217.77 , t' T& o. o" _. |! M6 U
【其他】：
' x: M4 W3 N" x餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-8-23 09:26 PM
| 
發表於 2007-8-23 10:03 PM
| 
