[中式食譜] 企鵝餃

企鵝餃
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      【材料】：
蝦肉粒 6  、雪耳 1  （浸軟切粒）、木耳 3  （浸軟切粒）、鮑魚粒 3  、鹽 1 茶匙、糖 2 茶匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h+ g, ]; h/ ~, `6 U- [+ j" X. y
白餃皮：澄麵 5  、生粉 2  、滾水 3 1/3 碗。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v! r- f3 j8 n8 Y* B9 d2 a, |

黑餃皮：澄麵 5  、生粉 2  、滾水 3 1/3 碗、濃縮墨魚汁 3 滴。公仔箱論壇' l0 b9 N+ v& W/ \; _
5.39.217.773 B, ^" v* u$ [
眼睛：紅蘿蔔汁 / 麵粉各少許
      【作法】:tvb now,tvbnow,bttvb0 r  Q8 y, @& ~$ X; g5 Q

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1. 將黑 / 白餃皮材料分別混成粉糰，分成約 3 錢重一粒，壓成餃皮。 tvb now,tvbnow,bttvb4 q. S5 A6 N, I
2. 用白餃皮將混合的蝦肉粒 / 雪耳粒 / 木耳粒 / 鮑魚粒 / 鹽 / 糖包成水餃狀，剪走邊位多餘的餃皮。
3. 將黑餃皮貼在白餃皮的縫合口上，並掐出口及背形狀，塗上眼睛後隔水以大火蒸 5 分鐘。