[甜品] 蜂蜜蛋糕

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材料：（9.5" x 11"模）
: ?! L, A4 b) m. }$ Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋8個
% G  N/ T9 [: g- ]; t公仔箱論壇糖180g
9 f5 O, ?* w1 P# T" }: r9 g! K0 g5.39.217.77蜂蜜1/4杯, F; S! D; B& F/ X
低筋面粉200gtvb now,tvbnow,bttvb- Y& o0 `2 P6 N- S% B; j: Q
鹽1/4茶匙, H( Q7 r$ v' M
沙律油2湯匙
. e4 P6 A5 t: xtvb now,tvbnow,bttvb　 　 5.39.217.776 x4 e6 X8 [4 B$ u3 n# l2 _2 v
做法：
8 d+ b- c3 k' q! y  y% U7 w公仔箱論壇1. 預熱焗爐到175度；
2 R, _; ], Z( W3 R; t0 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋+糖隔水加溫後用電動打蛋器打約 3 分鐘，不要像打一般海綿蛋糕般發鬆；
: ]% T* W$ C& k7 E% A9 q3. 加蜂蜜再打5分鐘到濃稠程度；tvb now,tvbnow,bttvb  t3 n! Q0 n- B# v8 h. W
4. 面粉及鹽篩入，用直型打蛋器攪勻；
4 d9 @6 Q0 `8 P" T% G5.39.217.775. 沙律油加入，攪勻，由於蜂蜜蛋糕不怕攪拌，可以放心徹底攪勻；' j, d! F  q% E
6. 將面糊倒入模中，表面要刮平；
1 S2 g# A+ ~6 p% f7. 拿起模型摔幾下, 把氣泡震出即可入爐；
' k! C$ U8 X% x8 z. i8. 放入焗爐下層焗50分鐘即可。