炎熱夏季，人的胃腸因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易導致頭重倦怠、胸脘鬱悶、食慾不振等不適。為保證胃腸正常工作，有效抗禦暑熱，人們想了很多辦法，吃則是飲食調理措施之一。本文介紹幾種祛暑清熱粥供參考。
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, i1 R% q/ Z4 t$ d% s6 J7 ^公仔箱論壇綠豆粳米粥：
! N1 p( O# B3 U. Z% e! R6 J Z ?5.39.217.77 綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。 5.39.217.774 V& f" C6 V/ v3 \" T
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銀花粥：
; c& K3 j- E" ~; V- h1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。 公仔箱論壇; @6 z; F/ V: M
) J" ?4 P" h" |4 ntvb now,tvbnow,bttvb薄荷粥：
" R* }. M+ V d. y5.39.217.77 先取新鮮薄荷30克，或干薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。 5.39.217.778 A( T, X j p& d) M7 [, j( L
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蓮子粥： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B4 J: q. Q. q& v7 o* @
蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h! }! L% ?1 O7 i
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荷葉粥： + O; K' V6 @0 d9 T' f# ]
取新鮮荷葉1片，洗淨切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖適量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚各食1次。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良「藥」。 tvb now,tvbnow,bttvb6 R6 R8 \4 ]! s' d8 G' r
, a% {- g0 D( z) I: |# m, G藿香粥：
) [: C6 D* _6 g( n' p. M4 a- d1 y+ ~tvb now,tvbnow,bttvb 藿香15克(鮮品加倍)，加水180毫升，煎煮2至3分鐘，過濾去渣；粳米50克淘淨熬粥，將熟時加入藿香汁再煮2至3分鐘即可，每日溫食3次。藿香味辛性溫，是夏令常用藥，對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。
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4 [5 U& Y1 H% W# Q# f/ Y v/ t5.39.217.77梨粥：
1 }1 t, D5 B+ l- K1 I; z: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將梨3個洗淨切碎，加水適量煎煮半小時後，撈去梨渣，加入大米適量，煮爛成粥，趁熱食用可治小兒風熱、肺熱咳嗽、食慾不振、頭昏等症。 ) N. L5 i% z1 O6 _; I
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冬瓜粥：
, T2 ?7 T% D: h Xtvb now,tvbnow,bttvb 將冬瓜500克去皮除瓤，切成小塊，粳米100克洗淨。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火，放入麻油燒熱，下蔥沫熗鍋，加入冬瓜、火腿、清水、粳米，旺火煮沸後，再改用小火煮至成粥，以鹽調味後食用。此粥清熱、養胃、利尿。適用於治療暑熱煩悶、水腫、淋病等。
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絲瓜粥：
0 R2 l. F2 K; M1 B/ E& M7 Q7 T5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將嫩絲瓜250克洗淨削皮切成小塊，粳米100克洗淨待用。取鍋放入清水、粳米，煮至半熟時，加入絲瓜、精鹽，再續煮至粥即成。此粥除熱利腸、涼血解毒。適用於身熱煩渴、痔瘡便血等。 tvb now,tvbnow,bttvb$ @* A5 ]4 H* x+ r2 ]( _
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西瓜皮粥： 公仔箱論壇% m* j2 {' ~% T' \ c* M
將西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗乾淨，切成細丁，用鹽稍醃。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克，先用旺火煮沸後，再改用小火煮約15分鐘，以鹽調味後進食。此粥消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。適用於暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。 |
發表於 2007-8-23 09:21 PM
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