[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：    3 ]" @7 g4 I( r4 d7 k1 ?, q
麵粉 100克
+ g$ F. O, X: J4 ]9 ~1 ~& i! y  E9 j5.39.217.77鹽 少許
5 a4 Z3 V  E! P& K: D6 \9 xtvb now,tvbnow,bttvb人造牛油 50克 * \' i: a' _, Q* Q
冰水 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |0 w* @! ?4 j" J' ]
        5.39.217.77& r8 k7 l( Q4 }$ d7 ^$ _
餡料:
7 W; I: W( C( ?# @5.39.217.77草莓 6個
! G7 Q7 d. u. b  Y# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜瓜 1/6個
9 ~3 Q! p8 x9 L" e3 F- Y5.39.217.77菠蘿 1片
6 @0 A; W( F4 {- e% h4 p5.39.217.77        7 S# r6 O" C3 m) U- p
撻面潤澤劑： 4 ?6 L- L6 M. E2 y: `9 E) v. z9 R
藕粉或粟粉 1/2茶匙
2 D' n- E2 p7 etvb now,tvbnow,bttvb菠蘿汁或水 75毫升 $ W0 s4 c  Y+ F$ Z: w( m
        
* r+ N; n' t  \8 l# U) j( V  H9 o5 f6 v  K
製法:     8 R4 X2 p: K- R2 w* r& `* J
預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
# Z! r5 u* k0 |+ {9 S) N/ z公仔箱論壇把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，tvb now,tvbnow,bttvb% d% Y8 y1 C- ]+ \& R
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。 ) j" b9 d( Y1 A
預備材料： 公仔箱論壇0 [3 O) h, r5 O  g) D5 z
洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S! ~8 P  y) D7 N
挖出12個蜜瓜球。
; ]0 D$ b! r8 }) W3 T3 z) c# Q3 l7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿切成12小塊。
# R0 K7 L9 L: c9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌勻撻面潤澤劑材料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l; A0 C! q( ^4 o' n4 _
在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。 tvb now,tvbnow,bttvb: E+ B6 l2 C" A3 d; K; h3 c) _: Z
把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。
- j2 d5 \* R* _- l5 E+ L1 V焗熟後取出撻殼，待其冷卻。
& ~" U  _" }1 [9 q; F+ p$ s公仔箱論壇把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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