[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：    2 `! x! ?) \% J8 s0 Q
麵粉 100克
3 E; T# D3 a# t鹽 少許
. C* J5 h8 ?5 b# \2 d$ u公仔箱論壇人造牛油 50克 2 U2 c  [0 I2 l! y6 O6 J
冰水 2湯匙 8 b# U4 S, @: j/ |7 n
        
( g1 m$ V1 y# Utvb now,tvbnow,bttvb餡料:
; I6 o5 F0 F! |; I, Q9 ~+ Q  c草莓 6個
' ^% G) l, }9 a* f1 t蜜瓜 1/6個 5.39.217.773 S) T. s6 V# s
菠蘿 1片
/ H: @. _- u2 d. J* r7 ]+ p        
6 F7 e( q9 \1 n! m+ m* `% B7 s& ?公仔箱論壇撻面潤澤劑： * d/ P; y( H: a0 p
藕粉或粟粉 1/2茶匙 3 B4 l7 U/ t; b+ |4 o1 I* _
菠蘿汁或水 75毫升
4 o* A5 N  @) g' L$ O& j% `公仔箱論壇        
9 a$ N* [; F2 C( K3 v/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i" ~6 _" n; \, V7 O% Y
製法:     $ R( Y6 ]& ]3 q, ?
預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
- B- O, q2 O* T把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，
. q1 O0 g0 R$ `9 T) b9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
4 M3 I7 F  u2 c6 J2 \- C/ K1 c預備材料： & u1 F9 _6 ^7 d  f! j& `3 j3 M) a
洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。
0 T7 a: i+ }5 \/ J8 q) h挖出12個蜜瓜球。
' Q5 z% ]" b$ z- Itvb now,tvbnow,bttvb菠蘿切成12小塊。
6 u& q1 p* G+ x; M1 E% i拌勻撻面潤澤劑材料。
6 m6 {/ e* n" o( Y, j, U0 u公仔箱論壇在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。 ( W& X+ ^2 e3 M6 y+ U: `! R) X) G
把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。
) q" H; L4 f' f5 L: m* \5.39.217.77焗熟後取出撻殼，待其冷卻。 . m9 v0 a, o5 C
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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