[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：   
# v! K5 r( N/ N7 u0 z% B8 m- F麵粉 100克
3 _3 l8 d) V, s& z) @8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
" I; e  O" x2 F+ j' g9 X公仔箱論壇人造牛油 50克
; {# k* W$ |! ?% b' A5.39.217.77冰水 2湯匙 5.39.217.778 f/ O; H; r7 H: }  j0 {
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餡料:公仔箱論壇$ x" ~# o, n2 \/ `: G- n. H- `' v  `
草莓 6個 tvb now,tvbnow,bttvb1 e4 m# Y% D  I  h
蜜瓜 1/6個 + l: a+ B% r, X( |# x, k5 e
菠蘿 1片
- c/ n" C1 g9 l6 x. F" H  z) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
( u& t: B5 W) I+ M8 Y; _tvb now,tvbnow,bttvb撻面潤澤劑： 5.39.217.776 `5 x$ R8 r* Y. d# ]
藕粉或粟粉 1/2茶匙 公仔箱論壇) f  ~, C2 X$ D8 |, B4 Z1 X9 P
菠蘿汁或水 75毫升 tvb now,tvbnow,bttvb+ J. q. f" i& D. R6 d4 D9 k
        
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" @' m3 t2 C8 k$ _! a3 M製法:     tvb now,tvbnow,bttvb& i" l! M/ S# W7 x) l  k2 P
預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。 5 a7 t* q2 [0 Q. E+ w
把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，5.39.217.77- Q( V1 S( m7 R0 f' U' b
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
% l2 w8 s0 h7 Q- E% T5 ?預備材料：   Q4 U4 P0 h: f
洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。 & T& \1 b- E" k, L! o: b- D
挖出12個蜜瓜球。
6 L3 Q& H) G% M; X/ W: Btvb now,tvbnow,bttvb菠蘿切成12小塊。 % C( N/ g1 h( `" @' v* Q, n- \
拌勻撻面潤澤劑材料。
/ N6 y7 f  R3 _" @8 J; n+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。
" A5 b- I1 k: U: r( X! w9 I把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。
# p3 t- ?5 O+ i+ e. Q4 l公仔箱論壇焗熟後取出撻殼，待其冷卻。 ! p( a3 b' ~; ]  M
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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