[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：   
3 k! v3 y, U  z0 a; |3 Z$ }2 D( Dtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 100克 tvb now,tvbnow,bttvb; R1 z- Y7 M) o6 s  x
鹽 少許 公仔箱論壇0 O& |- n' `4 Z" Y; H& y, y. e
人造牛油 50克 & h8 k! ~& p8 N
冰水 2湯匙 : Z$ A/ y$ ]6 \3 c8 h
        
) r( k+ J% d7 {! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料:公仔箱論壇, |# m8 q# `; J0 M1 S3 a
草莓 6個
9 a) ~+ ?& Z! v2 ?( {: s蜜瓜 1/6個
! \) x/ g) _! {4 g9 l: B5.39.217.77菠蘿 1片公仔箱論壇3 x" F$ H" b$ K5 I/ _
        
/ q. D3 H! G5 M# s  e5.39.217.77撻面潤澤劑：
1 q3 J# B: Z6 M/ K- M& o. G( Stvb now,tvbnow,bttvb藕粉或粟粉 1/2茶匙 5.39.217.775 q* l3 ?, F+ t8 ]1 ?+ M" U: Y9 r
菠蘿汁或水 75毫升 5.39.217.775 T4 [9 t7 a7 \4 ]: n+ E
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製法:     $ G3 C& [7 ?- o( H# J# W, \
預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。 公仔箱論壇+ O6 |2 q1 n6 f8 }
把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，
7 n7 p6 r2 t: G再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb0 C5 @6 s5 `9 T7 U
預備材料：
0 R, O6 u. M. d. ]" a& Y5 v6 R) q6 u* K5.39.217.77洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。 ; {% U# D, s  X) r; Y! Q- [8 d+ D
挖出12個蜜瓜球。
: @5 a! P# h* b* S# w- itvb now,tvbnow,bttvb菠蘿切成12小塊。
: P4 @; |0 i2 c5.39.217.77拌勻撻面潤澤劑材料。
6 v) z: q# E; T! ?* Y- c# w在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。
1 b% d! e* T* d5 ]7 Z1 Xtvb now,tvbnow,bttvb把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。 2 M' j1 `1 \1 u( \0 U
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。 5.39.217.77: l# B& J( A, M9 v8 D
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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