材料
! D! @3 [/ |5 c! S4 _0 b" L新西蘭牛脊肉扒 4片、泰國紅咖喱醬 2 1/2湯匙、橄欖油 6湯匙、青檸汁 2個、青檸 1個（一開四）、無糖椰漿 1杯、韭菜（切段） 125克、菠蘿（切粒）/花生各 250克、芫荽（切段） 4棵
* @, T& F' g, f' M* k& c0 ~- j [1 N5 f* _4 ?, n1 i
5.39.217.77, F9 Q ?4 G' d/ ]
做法
+ x0 C d2 ]* v* B3 {% t6 {5.39.217.771.將橄欖油、紅咖喱醬和青檸汁混合，放入牛扒拌勻，放入雪櫃醃 1小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& i3 @* b7 b9 c: [/ S
5.39.217.775 Q4 \7 D! \/ y& h: L1 B; H+ T- }
2.開中火，燒熱平底鑊，將牛扒每邊煎 2分鐘，盛起備用。. T, {- S/ f7 M1 E, ~' T- ]* O4 k
4 |/ x! e9 r5 m9 c5.39.217.773.開中火，原鑊加入菠蘿、花生、椰漿和韭菜拌煮至收汁，將汁料淋於牛扒上。最後以青檸塊和芫荽作伴碟裝飾即可。5 q* j a/ o1 a/ C1 G3 O) D
|
發表於 2011-4-15 06:32 AM
| 