材料5.39.217.77; [/ r7 _9 C* B2 a6 [
新西蘭牛脊肉扒 4片、泰國紅咖喱醬 2 1/2湯匙、橄欖油 6湯匙、青檸汁 2個、青檸 1個（一開四）、無糖椰漿 1杯、韭菜（切段） 125克、菠蘿（切粒）/花生各 250克、芫荽（切段） 4棵
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做法
* \9 Z* s0 _( ?7 R: m1.將橄欖油、紅咖喱醬和青檸汁混合，放入牛扒拌勻，放入雪櫃醃 1小時，備用。/ A% B( C) _/ x F- y8 L
. H$ H; J+ ]7 {- Z8 y. h2.開中火，燒熱平底鑊，將牛扒每邊煎 2分鐘，盛起備用。5.39.217.77 d1 F5 U# T0 ? l
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3.開中火，原鑊加入菠蘿、花生、椰漿和韭菜拌煮至收汁，將汁料淋於牛扒上。最後以青檸塊和芫荽作伴碟裝飾即可。
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發表於 2011-4-15 06:32 AM
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