材料
" T1 H, h N" S, ]5 I/ e5.39.217.77新西蘭牛脊肉扒 4片、泰國紅咖喱醬 2 1/2湯匙、橄欖油 6湯匙、青檸汁 2個、青檸 1個（一開四）、無糖椰漿 1杯、韭菜（切段） 125克、菠蘿（切粒）/花生各 250克、芫荽（切段） 4棵
) N h1 A% w) A, e. ]/ q* i/ L公仔箱論壇
, V) y( |9 h$ w v. k/ O5 @0 G+ \公仔箱論壇
) A. p2 @" E' [( I* s( v做法5.39.217.77( H T4 J: w1 E' J+ p8 ?8 K1 ], V
1.將橄欖油、紅咖喱醬和青檸汁混合，放入牛扒拌勻，放入雪櫃醃 1小時，備用。$ g9 z/ \% G; T8 l/ [
5.39.217.774 {; [9 B1 P9 v& ]
2.開中火，燒熱平底鑊，將牛扒每邊煎 2分鐘，盛起備用。2 f0 I9 c- I$ y: c5 X
5.39.217.77* u, Y9 X( J% U5 s t9 m- O
3.開中火，原鑊加入菠蘿、花生、椰漿和韭菜拌煮至收汁，將汁料淋於牛扒上。最後以青檸塊和芫荽作伴碟裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb- b( Z& F8 |, d" ?- ?0 @+ p
|
發表於 2011-4-15 06:32 AM
| 