材料
1 q% E8 L$ E2 `+ Z9 Z% W- |% g新西蘭牛柳 8片、蒜頭（切碎） 2瓣、淡忌廉 1杯、蘑菇（切片） 2杯、紹興酒 1/4杯、喼汁 2湯匙、橄欖油/海鹽/黑胡椒/牛油/香芹（切碎）各適量/ Z# `0 |8 ~1 i
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做法公仔箱論壇0 h! b! ~- x A8 {3 u* T
1.開中火，燒熱平底鑊，加橄欖油、牛油煮溶。
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2.下牛柳、黑胡椒、海鹽，每邊牛柳各煎 1分鐘，盛起，牛肉汁另外盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m5 G: u) Q) h: ?% K" Y' W3 w
' C! M! }1 L: l# s- M3.開中火，原鑊落油，加入蒜頭、蘑菇片、橄欖油略炒，加紹興酒、喼汁、淡忌廉、牛肉汁煮至略為收乾。+ l1 I1 Y/ s2 Z! y% ~2 q
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4.將醬汁淋在牛柳上，灑上香芹碎即可。5.39.217.77. Q p3 p5 d+ X5 r8 q0 M% T
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發表於 2011-4-15 06:31 AM
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