材料 $ S" e. W+ a& b! }2 o2 v# H9 B
急凍青口 12隻、車厘茄（切碎） 100克、蒜茸/薑茸各 1湯匙、辣椒茸 1隻、麻油/魚露各半湯匙、青檸汁/青檸皮（磨碎）/油/鹽各少許、芫荽（切碎）/葱（切碎）各 2湯匙、馬蹄（去皮切碎） 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M$ V) @8 g7 ?6 U: t6 a- v
7 A1 U" t+ o9 Q/ b; ^, z j8 z$ W做法
* ?' V9 v+ ]9 b% [9 _公仔箱論壇1.開大火煲滾水，放入鹽、油、青口灼大約 1分鐘，盛起稍放凉，備用。* a! w* a- e7 X
3 H! x5 p: [5 G1 t2.將車厘茄、馬蹄、青檸皮、青檸汁、辣椒茸、薑茸、蒜茸、芫荽、魚露、麻油及葱混合，澆在凍青口上即可。
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灼青口時間不可過長，而且要在滾水中加點鹽，才能將急凍的青口回復鮮味。
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發表於 2011-4-15 06:29 AM
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發表於 2011-4-19 07:15 PM
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