材料
S& c8 r1 O1 U- b公仔箱論壇印度薄餅 6塊、芫荽葉少許、免治羊肉 400克、雞蛋（烚熟去殼） 6隻、麪粉適量
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醃料
/ I, a; L( \% ? C+ J1 ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1隻、紅洋葱（切碎） 1個、薑黃粉/印度香粉（ Garam Masala）各 1湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb5 b$ }% ?. u/ A3 x/ v$ V4 j8 B
5.39.217.77" {& O6 P0 P( [% u( C
咖喱汁料
0 D$ s# p+ v9 P/ k1 P" ~5.39.217.77咖喱汁 100毫升、辣椒粉 1/2湯匙、薑茸/蒜茸/焙茴香粉/印度香粉（ Garam Masala）/茄膏/薑黃粉各 1湯匙、生油 3茶匙、乳酪 2湯匙、水 1/2杯、紅洋葱（切碎） 1個8 ?! u7 d- q1 O
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" V: Y5 G% I6 S% Z公仔箱論壇做法
; `& d' N9 R# W; U" ?* u. o: {/ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.免治羊肉加入醃料，拌勻至糊狀，分成六份。
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/ t' j: u" `4 z. htvb now,tvbnow,bttvb2.將一份羊肉包着一隻熟蛋，重複至包好所有蛋，然後沾上麪粉。5.39.217.77: j6 W/ ]' y' i3 T2 r
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3.燒熱油至 180℃，放入羊肉丸子，炸至金黃色，盛起備用。
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! p/ U4 x: s, R) k& l4.開中火，燒熱鑊落油，加入紅洋葱碎炒至金黃色，下餘下的咖喱汁材料，拌煮至出油。加入羊肉丸子，輕輕拌煮 1分鐘。7 D/ E2 Y7 @- Q" I3 s# Q
/ p# J$ }! p3 a, G4 o: Z% r5.39.217.775.將羊肉丸子盛起，切片上碟，淋上咖喱汁，灑上芫荽葉，伴以印度薄餅同吃即可。* ]9 |4 \1 Q! s
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發表於 2011-4-14 06:31 AM
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