材料
( g( h7 u0 o% u5 E1 u& j印度薄餅 6塊、芫荽葉少許、免治羊肉 400克、雞蛋（烚熟去殼） 6隻、麪粉適量
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4 d# E0 T3 o& y3 [! B醃料
6 v5 ?- F! x( R! L/ q' }7 Z+ gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1隻、紅洋葱（切碎） 1個、薑黃粉/印度香粉（ Garam Masala）各 1湯匙、鹽少許
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3 ?( T/ m5 n% ]& n5 r# S; b8 r咖喱汁料公仔箱論壇) x- W7 T% S7 |
咖喱汁 100毫升、辣椒粉 1/2湯匙、薑茸/蒜茸/焙茴香粉/印度香粉（ Garam Masala）/茄膏/薑黃粉各 1湯匙、生油 3茶匙、乳酪 2湯匙、水 1/2杯、紅洋葱（切碎） 1個公仔箱論壇/ Z* E/ U; g2 j/ `6 M
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做法
0 Q, s' Q4 R5 D7 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.免治羊肉加入醃料，拌勻至糊狀，分成六份。
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q: s5 m+ @& N+ P9 M/ P2.將一份羊肉包着一隻熟蛋，重複至包好所有蛋，然後沾上麪粉。
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3.燒熱油至 180℃，放入羊肉丸子，炸至金黃色，盛起備用。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入紅洋葱碎炒至金黃色，下餘下的咖喱汁材料，拌煮至出油。加入羊肉丸子，輕輕拌煮 1分鐘。0 T6 d1 x+ e0 ?# h
& f1 g0 n9 O! M. @- A! F% u3 L3 r5.將羊肉丸子盛起，切片上碟，淋上咖喱汁，灑上芫荽葉，伴以印度薄餅同吃即可。
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發表於 2011-4-14 06:31 AM
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