材料5.39.217.77( P7 v; q# L n3 G! n" x; P9 n7 I: P
比目魚柳 400克、鹽/芫荽葉各少許咖喱
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汁料
* k3 t& ?/ [7 b' Xtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒乾 4隻、辣椒粉/薑黃粉/小茴香粉/芥末醬/黑小茴籽（ Kalonji）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡荽粉 1茶匙、芥末子 1/2茶匙、鮮咖喱葉 10片、桂葉 1片、椰汁 1杯、紅洋葱（切碎） 1個、清水 1/2杯
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6 T' c3 l) f% r3 B2 u' ~1 j做法
. S0 J' `# R" I" f" _4 ztvb now,tvbnow,bttvb1.開中火，燒熱鑊落油，將魚柳煎至金黃色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 h- m) w' S! D! e+ z' a! C
, `1 v. \6 i" T+ s( `2.原鑊開中火，加入所有咖喱汁料材料，煮至開始出油。
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. T3 a0 [0 I+ K6 L3.加入魚柳，轉慢火煮 3分鐘，加鹽調味，熄火上碟，灑上芫荽葉裝飾即可。
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發表於 2011-4-14 06:30 AM
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