材料
8 \6 i9 @: I5 {4 W印度米 1公斤（浸 10分鐘瀝乾）、羊肉 10塊、薄荷葉（切碎）/芫荽葉（切碎）各少許tvb now,tvbnow,bttvb! b0 S% {$ P) T, N& h: G
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汁料公仔箱論壇9 x/ P0 v: T$ G$ m& r+ E# i" P
印度牛油（ Amul Ghee） 75毫升、番紅花 1/2茶匙、牛奶 25毫升、薑茸/蒜茸/辣椒粉/焙茴香粉/薑黃粉各 1湯匙、紅洋葱（切碎） 1個、綠豆蔻 4粒、桂葉 4片、丁香 8粒、桂皮 2支、芫荽葉少許、鹽 2茶匙、乳酪 2湯匙、熱水 300毫升5.39.217.77: T: K! E4 c$ w* ~2 J" `* T6 ^
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做法5.39.217.770 ~0 h0 B8 B0 C z0 v
1.先將牛奶加入番紅花，浸 15分鐘，備用。
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* z/ k5 Y& h5 \- `4 h4 R( ?2.開中火，在較深的平底鑊中加入印度牛油煮至溶，加入薑茸、蒜茸、丁香、印度米略煮 1分鐘。5.39.217.777 n2 b3 R# @- }6 T9 R
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3.加入餘下汁料材料、一半的番紅花牛奶拌煮，煮至滾後加入羊肉拌勻，蓋上蓋，轉小火煮 1小時。
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( |" D: L9 ` K- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入餘下的番紅花牛奶，拌勻後上碟，灑上薄荷葉、芫荽葉碎作裝飾即可。9 x' e4 l( N* V4 H! X
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發表於 2011-4-14 06:29 AM
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