材料 5.39.217.770 n' @5 i, I3 V& h. Y# ?* l
印度米 1公斤（浸 10分鐘瀝乾）、羊肉 10塊、薄荷葉（切碎）/芫荽葉（切碎）各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U* R* b& d3 n' L4 `$ N
/ b4 l& R8 ]' S K; M5 H: x) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
# ]* ~7 f3 C7 @9 ?) f8 Ltvb now,tvbnow,bttvb印度牛油（ Amul Ghee） 75毫升、番紅花 1/2茶匙、牛奶 25毫升、薑茸/蒜茸/辣椒粉/焙茴香粉/薑黃粉各 1湯匙、紅洋葱（切碎） 1個、綠豆蔻 4粒、桂葉 4片、丁香 8粒、桂皮 2支、芫荽葉少許、鹽 2茶匙、乳酪 2湯匙、熱水 300毫升公仔箱論壇8 k% S3 h1 A/ p! n, P, t) ]
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做法5.39.217.775 d- ~( b" D7 M0 W2 z
1.先將牛奶加入番紅花，浸 15分鐘，備用。
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7 f6 f5 e h- x2 A. ^8 `- e/ g% a4 R# y公仔箱論壇2.開中火，在較深的平底鑊中加入印度牛油煮至溶，加入薑茸、蒜茸、丁香、印度米略煮 1分鐘。公仔箱論壇( }( h" e6 [5 ?& L; Z3 t i6 V) Z
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3.加入餘下汁料材料、一半的番紅花牛奶拌煮，煮至滾後加入羊肉拌勻，蓋上蓋，轉小火煮 1小時。
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$ c5 K1 s# R8 B! ~4.加入餘下的番紅花牛奶，拌勻後上碟，灑上薄荷葉、芫荽葉碎作裝飾即可。# y' V" h. {; I8 u+ n5 f% _# f: g
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發表於 2011-4-14 06:29 AM
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