材料
* G+ H7 t9 A9 Dtvb now,tvbnow,bttvb朱古力碎 250克、暖鮮奶 60毫升、蛋黃 4隻、咖啡伏特加酒 40毫升、糖霜 20克、芒果雪糕 100克、開心果碎/海鹽各少許、忌廉 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 E9 |4 ^8 U7 e2 ]; g, I7 @; h
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3 W/ C( q6 E& z' Z9 f1 I8 }做法
! L: W) o, @2 s0 r5.39.217.771.朱古力碎坐暖水拌至溶化。另備一碗，將暖鮮奶、蛋黃混合後，坐熱水打至略稠過篩，跟朱古力漿混合。
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# c" T9 y/ b9 m, }2.忌廉、糖霜用打蛋器以高速打起，加入朱古力漿中，再加伏特加酒拌勻。- u8 R0 u9 `4 b5 w# u8 Y
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3.將混合物分成小杯，放雪櫃冷藏 1小時，取出，加少許海鹽，放芒果雪糕、開心果碎即成。 |
發表於 2011-4-13 06:34 AM
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