材料 `1 O- t2 z# p- y) ] H0 m0 \
檸檬片 2片、檸檬皮/番茄(切粒) 1個、薑茸/海鹽/黑糖各 1/2茶匙、豬肋骨 1件、黑椒適量、黑醋 1 1/2湯匙、茄汁 100毫升、豆粉約 1茶匙、 Limoncello檸檬酒 1湯匙
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6 i) r% P2 H0 u( a' I5 atvb now,tvbnow,bttvb做法
9 Z; e& p3 ?- R2 c$ m. htvb now,tvbnow,bttvb1.豬肋骨用薑茸、海鹽、黑椒及檸檬皮醃好。
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2.煲中下黑醋、茄汁、黑糖和檸檬酒拌勻,以小火煮一會,放番茄粒、豆粉煮至稠身成醬料。
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3.把醬料塗在豬肋骨上,鋪上檸檬片,放在已鋪有錫紙的焗盤上,放入預熱至 150℃焗爐,焗 45分鐘至 1小時即成。
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