材料
$ N- I- ^3 ~! E, Q7 g! D- O三文魚 120克、鵝油 500毫升、忌廉/大蒜（切絲）各 100克、海鹽/黑胡椒碎各少許、三文魚子適量tvb now,tvbnow,bttvb& M* n7 A m w1 M+ [1 Q
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1.三文魚撒上海鹽、黑胡椒碎調味，放入燒熱至 65℃的鵝油中，浸 18分鐘。" x1 w0 x: O% _0 h+ K
0 S. S- ~4 `: R4 v7 E' d( P! I: q" w7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蒜加入忌廉，以細火煮至腍身。- a: S& j1 q0 j7 ?( w* F
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3.忌廉大蒜上碟，放上三文魚，撒上海鹽，再鋪上三文魚子即成。
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5 C5 B) h6 O- ]5.39.217.77貼士公仔箱論壇0 R( k9 ~$ `5 i" C
以鵝油煮三文魚會特別香，如沒有鵝油，也可以初榨欖油代替。
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發表於 2011-4-12 06:28 AM
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