材料
" F* v$ ^; [! s' E) l; x三文魚 120克、鵝油 500毫升、忌廉/大蒜（切絲）各 100克、海鹽/黑胡椒碎各少許、三文魚子適量tvb now,tvbnow,bttvb8 ]9 m+ G+ J. B( D5 A4 k# d
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5 G. s! m+ r7 q( D* Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
+ @ G7 p g! N5 j8 d0 }$ ~1.三文魚撒上海鹽、黑胡椒碎調味，放入燒熱至 65℃的鵝油中，浸 18分鐘。
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2.大蒜加入忌廉，以細火煮至腍身。
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3.忌廉大蒜上碟，放上三文魚，撒上海鹽，再鋪上三文魚子即成。
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以鵝油煮三文魚會特別香，如沒有鵝油，也可以初榨欖油代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q4 p! A7 X5 o. ]8 B) Q) ^3 l5 S
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發表於 2011-4-12 06:28 AM
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