材料 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~0 y4 ^1 T8 R w( z# q
田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; y; n4 {7 L; u+ x4 o2 g, q
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做法
! M6 K; [" N7 [2 K4 z) Z' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。
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; a/ z8 G5 }* Z% W5.39.217.772.將蛋白打至起泡及挺身備用。tvb now,tvbnow,bttvb( |+ ^ y1 a( E" P3 E( }4 f
6 w* c }! j" gtvb now,tvbnow,bttvb3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。
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4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。5.39.217.772 f; c9 H6 L. m9 }+ N
0 U% m/ w, R! Q" [: ]* {5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。5.39.217.775 \8 u6 g/ ~+ t& ^
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6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。5.39.217.77( b* N' w& J* s K7 g/ R1 C' x/ x
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7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。 ) i! a" O4 y, v6 ]
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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