材料
+ A$ O3 \+ |% Y- L/ N& |田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙
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做法" G1 B3 J# W1 W- Y' Z
1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 t; D0 B; V( ~
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2.將蛋白打至起泡及挺身備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^9 i+ Y, g) D2 U$ `1 K% a2 w& Q
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3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a% Q$ p3 W |9 k5 n
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4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。5.39.217.779 v. O' n* \1 o N& U9 {2 m3 G2 h
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5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。公仔箱論壇 l' [+ N2 l" A/ |; v
) f: N0 q* I" T3 q* F* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。8 z! ]; ]" z# ~/ n" L
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7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。 5.39.217.771 u5 t. l) r6 n2 O% n: v
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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