材料
4 B! z. w5 Z, T' j: b( ?tvb now,tvbnow,bttvb肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 S+ U5 {( i2 _
3 D* z0 a- r5 S9 x) S牛肉醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J' k/ U" [7 N
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙5.39.217.77& _3 o; F; H6 F, f8 T5 _) w0 y
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豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
1 Q. L; b; C1 Y* O' o# S3 m5.39.217.77公仔箱論壇1 S; ?* [3 U4 _/ R; k2 U$ L' g
; m7 m% b1 H m9 n4 v5.39.217.77做法
, q0 |9 v6 q2 v1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。5.39.217.77! G! Y+ Q+ h7 }% x- C4 n$ p
- o! P$ {; s- p0 B! u公仔箱論壇2.蝦乾用水浸軟備用。
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2 w! Q2 c0 m1 l9 m5.39.217.773.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
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! q) ]+ \; z1 \5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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