材料5.39.217.77! I% u6 w4 e8 u1 F9 d
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J" N6 F& ~, V. j+ `
/ [2 n+ z, F9 r+ O牛肉醃料
`! P# j5 A' T, M/ _# n公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙. Y' j& I! j/ h2 F
3 `3 h1 q3 o Z. m$ A其他調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R$ g* q: [3 v5 |- k6 G5 f2 p
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量- w- V5 {8 y; y" U Y. ]1 C& P- w
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- g- p9 m3 e% P% ^- ~- Z3 U# L5.39.217.77做法
' `/ N. U4 Y6 U6 X1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。5.39.217.77; V8 g" F: z9 t9 t. n6 K
9 X" O0 ]; o5 H, T9 m- m2.蝦乾用水浸軟備用。
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3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
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7 \2 O3 I4 T2 qtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
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5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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