材料5.39.217.770 c; i6 w( }; i" |
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙公仔箱論壇2 F( Q! l4 R' D) e, Z. z
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牛肉醃料9 v; r1 k8 N0 C3 @" Z4 J9 @5 D
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
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. M- W! \0 }; K1 e- o+ ?& U豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
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1 U' s1 e% C& C* O9 p; Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 L% v/ d! R! c% b( P1 ?- L" P9 Atvb now,tvbnow,bttvb1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
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/ f, N1 [4 K; g, X+ `5 n0 n) A5 W7 J5.39.217.772.蝦乾用水浸軟備用。
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3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。- f* D4 o+ b- d: W9 {4 ` S4 e) ]
; p. d2 ]5 F/ n8 `) _- a6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
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5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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