材料
) s2 w, o2 x5 f肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
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鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
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4 v" A8 s, Y: w( J% i5 ftvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量公仔箱論壇; u' }9 M1 ^; ?8 a ~
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1 c4 W u' X% ]* V9 O: T做法
& G+ S/ {, H! ~4 G4 p5.39.217.771.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。5.39.217.773 o9 i. T" T1 |! V/ _; o; m6 C3 h; P
8 y W2 |. F* P `) d6 n2 X公仔箱論壇2.蝦乾用水浸軟備用。9 h( {* E7 }5 |9 ?% X; x
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3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z t! |0 A' E% O' V
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5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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