材料. j9 u U' B8 k' e; ~
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙+ X. k B5 w: J* `8 M0 L# [
公仔箱論壇: u3 G1 ~! F2 J9 I8 g7 u
牛肉醃料公仔箱論壇2 ?! Z/ S: T5 a' d
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
% I. c Y6 S/ X; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 U# K+ v. `' P' q
其他調味料
# V+ _, Z8 ~/ C& b" ?1 ^) u公仔箱論壇豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量 E1 R! v/ v0 h- ~5 B ^0 C
tvb now,tvbnow,bttvb# g, X; [1 y: L' Z# C6 [% G
! k5 q& _) ~4 [6 j) b- V- y做法3 o4 d) s8 \) m- P7 y% q1 e
1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。5.39.217.772 B! P! ?$ x& m; S5 ^; C* F7 i% @
7 [8 p6 P+ a6 j+ s公仔箱論壇2.蝦乾用水浸軟備用。
( _9 Z ~' c& w0 y8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A7 v7 P* H @) k3 ]1 B
3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w! J6 |5 v' t% }: O; y0 F" y
4 ]! t1 F: b- F( L
4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 f7 W$ g$ R% P( y% t
3 H. y' U& G, z, }. a3 o
5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
! k& ]" B0 r' t! o* C. I( f% qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-4-11 06:28 AM
| 
發表於 2011-4-11 06:17 PM
| 