材料
( U! d8 H$ i7 b5 ^. S0 r* Ltvb now,tvbnow,bttvb肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
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牛肉醃料
* }5 j9 p, c2 c0 ]+ L) a) jtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙5.39.217.77) G1 Z9 S3 h! G
1 l* h: }4 d/ e3 r- }其他調味料公仔箱論壇9 k" L9 y: ^# j4 ~2 Z. G
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
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2 j4 t3 v9 g/ N' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。0 ]2 [- Y8 N- |+ P, A _
2 s! I2 \" q2 ~7 B公仔箱論壇2.蝦乾用水浸軟備用。
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7 }0 v4 d( }7 R2 p% s$ a! S7 h3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
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# f( p B( S) e* F+ k, l5.39.217.774.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- A0 [" \% G/ V& `% P5 l$ U3 H8 u
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5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。5.39.217.773 d' n- k& m, y* D& l
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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