材料
/ n# U" S% f, L公仔箱論壇肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙5 ]. M/ t3 {% ]! g$ \7 T1 ^% R1 s
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牛肉醃料
$ n" w6 G) j8 ^5 O1 O/ \; Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙5.39.217.77/ W3 P$ W0 [* u( d3 m
' z' t- ]" e# P) T其他調味料
( W1 U3 j' G1 d9 H% x' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量8 i, x0 A, G$ ]$ h2 B
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做法公仔箱論壇8 r' i# \& A5 e! q: {, @
1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。$ \5 ~5 U5 F- [( u4 R" N
- b$ E3 c( y0 U+ c/ m# d6 [0 X公仔箱論壇2.蝦乾用水浸軟備用。
0 X5 y' ]5 D& X$ z3 k* e aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" L& B9 V$ B5 A3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
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3 J/ Q+ G; l8 E, f& g+ Z% o4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
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0 ]9 e; M9 t, `% _, D4 n7 }$ \% Itvb now,tvbnow,bttvb5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。) l! l( `- R0 {; s# e5 c
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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