材料
. C* q6 K& {1 q% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y, k/ n3 Z j; U R K
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牛肋條調味料公仔箱論壇- \4 L- a+ W* P" v, t) H5 n
生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他' [" z% o+ \$ x0 A# _& ?3 n' s
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雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
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做法
2 u- q0 M$ T$ L' Z4 c公仔箱論壇1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。5.39.217.772 Q* u! k3 R: A7 \$ r) ~
3 \. Z, g9 l) E4 u: o' g2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。
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. U) v5 d9 `4 b& _* @公仔箱論壇3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
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: W% x$ a7 ]& I3 N) [* A" y: f, K( m3 ntvb now,tvbnow,bttvb4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。公仔箱論壇' }0 U1 x, G0 B" ]7 i; x
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5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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