材料
9 k8 o3 Y% _- h2 T牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升公仔箱論壇. ?( k5 A+ v5 e* i$ F7 J6 U
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牛肋條調味料4 {( O# S+ t$ a. i
生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他tvb now,tvbnow,bttvb% Q( s9 C3 |# ?5 N9 E; w
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7 |0 P7 D3 o, d& a2 i1 Y% T+ r* ?4 f雞粉半茶匙、糖/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb/ {( S5 x" \9 v- R9 g' _- a
# F3 w, ^4 X+ O, G4 S' O1 ~# z. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! M' d2 y" m+ l* }4 g) J! ^1 v
做法 ?8 U+ v; K' F: d: P2 `
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。
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% j# j( |$ @% o" H! t) j公仔箱論壇2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。公仔箱論壇8 O+ @' g M- n% Y) t
3 c$ \/ j) Q/ N% L; q ~$ \3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
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; d; l% G. u6 E" y0 vtvb now,tvbnow,bttvb4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。1 P2 U+ x2 D! A. Q% p
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5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 {! [3 v4 F: ^
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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