材料5.39.217.77% s# w( k2 l" O* s, M. ~: `
牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a8 C% R4 N. ?' M
( ]" n; F* o( H- S牛肋條調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ v' p- s/ _5 ~* G
生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他公仔箱論壇6 B d& O& V; W b+ k# M+ p
5.39.217.771 `6 ~0 u( V0 I. g4 v1 Y
調味料
, F5 c* m% o) [4 ]# R雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
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1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。
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2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ I6 F( I/ E- a2 z
: S5 E+ a* \* G Z! \% U公仔箱論壇3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k# z. w9 Z! R+ {$ l
1 }" a; s" c0 G* x* a: C( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。6 t+ F) y6 N$ `4 i
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5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。 5.39.217.776 y$ a- ?( U2 `2 o
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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