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牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 Z' s8 q# ]) ]
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牛肋條調味料
) ~' u# w: x8 s" a; J/ E% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `5 \1 Q, ^: P: B! Q
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調味料
" f" h9 U3 p+ B) B3 ~* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉半茶匙、糖/鹽各少許公仔箱論壇) m* r& q( {5 u: s
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做法+ v# l' _) B1 a
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。9 A8 S# n1 V! W! D% l! }
: n$ {3 r4 o* q( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。8 ~* m8 ~: b7 g
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3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。4 ~& x ~2 p; h: K2 w5 U
. k+ D, n4 ]4 W4 B- ~+ f5.39.217.774.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。
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5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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