材料
+ o& a) {& j2 t: u; c) ^公仔箱論壇加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉0 o+ y: n) J$ D
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調味料5.39.217.775 H; f7 r, Z9 ~2 t- ?
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [# \7 S+ `) L, u5 W, R" b
4 f4 ?/ H P, ~調味料8 j, m+ r, {! B; e6 z7 w$ F: A% d- }
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙6 X; d9 B& H' x3 S" j3 `8 l; y
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做法
5 ~+ v4 E h; j8 H! otvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉切片，剁成免治。
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2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。/ Q/ W- l1 ^: q5 C. k; u
5 C" i# n# E, T L2 M2 g2 ^5.39.217.773.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。# L5 p5 U7 b5 p1 }3 T% H* y* N( x& ]
; r- |5 Q; ]3 M( `2 G7 ? DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。5.39.217.77& `* p |' |' a0 u
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5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z: q$ c. C. ?9 P' E' J) }6 |1 l2 d
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發表於 2011-4-11 06:26 AM
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