材料
. p" V' t3 O ?% p5 i3 x+ ~ U6 H2 B公仔箱論壇加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉
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調味料
" I' y1 b# H' j% G) M4 _tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯
3 a7 s3 L( e; \# q' \) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f/ A3 B+ ~; _/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F6 ~2 e* h1 Y5 x; ~# R
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做法
8 t6 w& U; w% c1 A7 n! Z2 F" F3 R1.將牛肉切片，剁成免治。
) r0 c. H1 {% u3 H+ K/ N5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _5 h- ^( Y+ J2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。5.39.217.777 f- o& w' o$ j* S& ?% u& t1 c
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3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。
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9 @3 h* Q) g7 Z; z& y4 x4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。
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# }9 L" c$ o1 l" W \公仔箱論壇5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。公仔箱論壇& {& }9 [3 v- I A/ @" c
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發表於 2011-4-11 06:26 AM
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