材料
& V# b3 ?' k2 P6 U5 O. s牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉
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鹽/雞粉各半茶匙5 n. W" t3 c9 F \, A
8 P! k5 r1 }& R1 u; G熱情果汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r2 ]; v' y& r6 ~4 G" Q
濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升
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做法
! Z2 v4 g" H( V4 e5.39.217.771.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n8 m5 ]3 U) R% y6 Y6 `
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2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。
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" I: V. D0 B! ?! d1 h3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。公仔箱論壇. G/ F' f7 Y4 Y# c4 K8 |
% z; C) r6 b, |9 o! Q s4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
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+ D4 |; V) V' `0 h8 x9 `( V5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。
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6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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