材料 * t* c* i4 U4 s( S% C& l# T$ X
牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉5.39.217.77$ H" y# t/ }* J" n# B2 F' M% X
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調味料
, U& W H) X. W: |7 [0 C5.39.217.77鹽/雞粉各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M: d3 X& Z& i' t8 O& z
4 H' L, I, n) u2 W) t" l' j# j) xtvb now,tvbnow,bttvb熱情果汁0 _, J. _' ]# _. A
濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升
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; e! f; ~; E7 f& @; Otvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。
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2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。( k! F/ m, Q* B3 d1 o3 ~
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3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。
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/ d" H; v9 t3 x2 d8 O2 O: G5.39.217.774.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
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7 w& k5 ? {; R. y5.39.217.775.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。
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6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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