材料
6 t3 x+ Y# v( Z( U5.39.217.77牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉
0 W# j6 i* L9 t
/ u' D( R( M) G5 @, {2 V5.39.217.77調味料* s6 E5 P. g; K: t- g
鹽/雞粉各半茶匙公仔箱論壇: C" B& r/ O( P- ~- p0 R% k, x0 j# w
6 p# n; w: R% |9 s7 n7 y# e熱情果汁
. }$ z0 ~% r* u0 I+ v/ h4 j濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升9 e! x- o, [) a( e& @3 e6 Y4 h
: G$ a; I/ C4 N; x1 |
% E- O- a; u! e l3 k: [6 Q
做法 tvb now,tvbnow,bttvb- Q( [/ ]" R$ E7 y; g4 f
1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。公仔箱論壇: ^! D) p% d% }7 D
1 B9 r1 b. ^5 V3 b9 ?5.39.217.772.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。
2 e- Q7 o& u3 V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 j9 f; y+ ^/ O2 {8 t
3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。5.39.217.77; b8 \$ C/ W7 T5 I: B/ C ]: N( F
( u; m; x4 j/ T' W
4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
& w7 F* x9 S( K9 F" j6 L. q5.39.217.77公仔箱論壇" Q( g6 z! s; e; E8 h
5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。/ v7 V+ z* H& J9 D4 i$ U9 n
- u; ]8 _8 X& c/ m! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。公仔箱論壇8 h8 q* t3 f6 p1 b# t
|
發表於 2011-4-11 06:25 AM
| 