[中式食譜] 熱情果牛柳卷

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材料
$ O* S' K; C) Y- ?+ P3 `0 @公仔箱論壇牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉
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鹽/雞粉各半茶匙
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濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升6 s+ M! ], q5 x3 \1 M
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做法  tvb now,tvbnow,bttvb& W6 R" f- }5 Q  h0 ?. k9 d
1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G2 G# F: J* p* C9 e; n' k

1 u3 @. \- I8 ?2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。公仔箱論壇' W- O, }" M- o' J# _6 _$ Q
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3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。
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! q' z* R4 ^* ?+ `+ E, Vtvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
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5 @. G4 e$ B1 e; u% {' v2 X  Ztvb now,tvbnow,bttvb5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。tvb now,tvbnow,bttvb1 f8 N/ Z7 v( y% n: L

: p8 P' T9 e6 a% I1 E# y6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。
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