材料
) G' d3 V0 a2 {" T# b公仔箱論壇牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉公仔箱論壇$ Y$ _' i9 c2 f7 K3 o0 u! ?5 v7 I
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調味料
, L9 ]# r+ D) t5 A& r. z+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各半茶匙
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9 | C# E3 y) @( O4 e7 U熱情果汁
( m: ^5 h4 X- C& [8 \) q+ Q濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升5.39.217.771 b2 s* D" u2 M6 ` w& [+ O
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做法 公仔箱論壇# g: |4 I: T! b3 ~" E
1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- N0 X p' u i( D# b3 L* P
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2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H2 `8 K1 K6 h/ b1 |+ s+ H
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3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。" ^# D/ h1 B$ v# I
) o' L; o" W1 A4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
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+ {! V9 Z; Q3 G+ v% z5.39.217.775.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。
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6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。1 y3 q( C6 Y. [" J4 Q
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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