材料 5.39.217.771 c. a. w P1 q# p/ U
牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉
' |, |- U7 e6 u5 ?tvb now,tvbnow,bttvb
" Z2 z% w0 S h8 F2 N調味料公仔箱論壇3 d7 E! O A- P1 p: F
鹽/雞粉各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~( y6 ~7 {' y' l
5.39.217.77# R* P. J; ?: `1 R
熱情果汁
9 d, y# i; U) X% E. O, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升
. p: K0 v. Y0 a( t7 a0 u: c& A3 A& m! G+ x3 E9 P7 a! }
tvb now,tvbnow,bttvb6 y6 ~7 b' H8 z
做法
2 _( ]8 o. l' X# M# Y5.39.217.771.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。
1 G- I: v4 U( x/ ktvb now,tvbnow,bttvb
' j* C5 S: F' Y& P公仔箱論壇2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。
& h/ e( Z- `# Q( Q% p+ X公仔箱論壇
( F% ^. A! M0 |公仔箱論壇3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。tvb now,tvbnow,bttvb7 F$ O4 t! [5 c4 g# X
公仔箱論壇$ d, Y) z" k) }4 z7 ^7 T- v4 l
4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
) l% l; L8 b, I' B# T. M公仔箱論壇公仔箱論壇 x8 {+ z1 q! g$ z+ y4 t
5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。 B; V* N( X8 f
* ]1 L Q4 c' |' o6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。/ K. u9 e* g6 s/ H- q9 O
|
發表於 2011-4-11 06:25 AM
| 