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墨魚 1條
" |% A u& i1 a5.39.217.77牛油果 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D' U" n0 H: j8 `. i
洋葱 半個
5 h8 q: h& B7 W2 O$ X+ s1 F番茄仔 2個
s4 T5 J( G' j1 X' I) `+ h) F1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜菜沙律 適量
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/ e8 L' Y$ S+ R5.39.217.77Garlic Aioli醬：tvb now,tvbnow,bttvb* ]) f1 J1 v% b7 s: Z
將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。
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1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
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2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。
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! _) ~5 D1 F: Y3 c3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。5 v# P9 L0 B: G$ C+ K+ l
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小貼士：公仔箱論壇4 w3 [4 T' v4 s/ [% D* s
烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb9 r7 l. B) V5 T+ ?+ E4 N6 c
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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