材料：5 S% _0 p/ r3 P4 }% A" ~; ^
墨魚 1條1 F/ Q0 L2 S9 t
牛油果 半個公仔箱論壇& ?4 z% k6 g( j, t" x
洋葱 半個
$ w. `9 o3 l1 P9 V. q6 @公仔箱論壇番茄仔 2個
7 b5 w- n& e5 w& n* x0 f9 q公仔箱論壇雜菜沙律 適量
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Garlic Aioli醬：7 n( _, b# L" J4 l
將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N' E' y5 \( r3 p% D1 f( k. w9 m
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$ m: J7 J5 `" a" Itvb now,tvbnow,bttvb1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
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, i/ p: L Z4 V) e! a; Stvb now,tvbnow,bttvb2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。公仔箱論壇- ]8 ~" j0 S7 ^/ p
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3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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小貼士：
* N; o' }; D4 b9 T烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K# r, q8 e E- W8 B
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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