材料：
6 h U% c, a3 X+ r' |3 B" N4 ~5.39.217.77墨魚 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g% S3 i# U+ w4 Z% \) k
牛油果 半個公仔箱論壇0 S- Q1 h* c' A9 @6 {2 f7 n4 e
洋葱 半個5.39.217.77/ j$ g8 x( f+ w. ?/ N. A$ ~) b
番茄仔 2個公仔箱論壇7 ?* T# }& i# F7 d" x. F1 U9 _
雜菜沙律 適量 + \0 h" x- M) ]* p. F; B
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Garlic Aioli醬：
0 p- ]' ]% r$ t! h將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。 5.39.217.77- T! \4 n+ q5 m+ Z
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1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。! Z! `. |1 U) p! t
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2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?; h5 m, Q% s" y9 [$ M! x
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3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 K( P% t; u4 e) v' n6 J5 z9 `: Q5 m5 z5 Q
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小貼士：
9 v( T; V6 J9 t. J' x3 k烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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