材料：+ J5 c; D! C7 m1 Q
墨魚 1條公仔箱論壇# Y; C( D( h) k, `5 s
牛油果 半個
5 x# a- |* q% Q9 X洋葱 半個3 ?" I3 i4 v( t1 l! i- ?
番茄仔 2個
0 |, L1 [; S5 l# H% g2 P雜菜沙律 適量
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- _) v' _( O+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Garlic Aioli醬：
" J8 e' g8 a, W7 W& R5 J5.39.217.77將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。
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- C' z3 o6 V- \3 S5 i' A. n4 q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v. {2 ~1 i5 Z' n R
1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。tvb now,tvbnow,bttvb3 [9 g2 U$ F$ c: Z. K: \7 W' y
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2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb0 E3 ]# i2 @# X+ ^
/ H' w4 C- A: h( L2 |3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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$ n$ \- G9 N$ R- L3 D2 b小貼士：5.39.217.77# Y: E8 x7 g$ E2 ?! E
烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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