材料：tvb now,tvbnow,bttvb: F1 y1 n9 j% c0 d7 G
墨魚 1條( p5 \7 Q/ D% S! x
牛油果 半個 n* c. s. F* q6 b
洋葱 半個9 G/ c* Z' m3 t1 I0 y7 x& @- V( S- e2 u
番茄仔 2個, n5 G' I# m: @4 K9 a: U# P
雜菜沙律 適量 5.39.217.77+ i$ o- ]5 S k
5 B* n9 y# H& M% K* \Garlic Aioli醬：
* h0 Y I+ X) P6 S& I! S( e將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。 公仔箱論壇" d& @3 y4 x) ^' v9 A% E% ]' V, J
) F: y5 ?/ G" M3 @6 stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 W5 B( Y1 p i9 O! R2 r
1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
A' t3 U9 g5 o( n! N N
7 P( m& N8 I+ b7 f; |: }2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。
5 s( ^7 ?& f+ i7 P0 m& P公仔箱論壇
8 P% }& S; O5 {5 x. W/ t! Q1 m- X3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。公仔箱論壇6 i, \- H) l! v8 E! |2 }' e9 e% W
) T+ ?7 u/ z6 ^ I8 q; k
! m7 z: w9 w5 X, L/ }% e3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q5 K5 v0 X6 c+ G
烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。
- _, w" x8 N' w" {# f( Y; G8 w5.39.217.77 |
發表於 2011-4-9 08:37 AM
| 