材料：公仔箱論壇/ f P, R i6 s8 y L
墨魚 1條tvb now,tvbnow,bttvb; I% h. i. A/ m
牛油果 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V$ Q+ D0 e8 |: k, h& \
洋葱 半個公仔箱論壇0 G0 u0 w! D6 _( f$ N
番茄仔 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N+ L6 {4 D$ J5 n/ f2 _2 D
雜菜沙律 適量
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Garlic Aioli醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W5 C) v* A" w) a1 M6 f# N
將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。 3 T: A: {: Q2 f2 s' V5 b
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# J& I7 b; l; ]: a4 P6 {/ o1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
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& _( c- ]2 m! Q) V0 v5.39.217.772.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。
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9 ^5 u K9 H' T3 B& D+ q2 t公仔箱論壇3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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4 l# c k- {! Z* Z) n8 t6 L" U小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb0 n2 v# A4 o5 F$ ^# [' I! Z9 p5 T& n# y
烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?2 H7 j3 q3 M$ J N8 n! g3 p
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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