材料：
) ?4 q" f$ [0 [; h. Z4 g' f: u帶子 10隻 # d2 {6 U: B+ C" ~- p
青瓜 1/8條
2 t b$ z% g- i9 r' M; Atvb now,tvbnow,bttvb洋葱 1/8個tvb now,tvbnow,bttvb9 L/ p$ |' u& j
車厘茄 2粒
3 n) p7 G# z) Y2 f/ Q辣椒 適量
1 P& w1 L9 _1 W1 m! \# B8 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k8 w; m* L; ` p$ T; t% t
醬汁：公仔箱論壇8 q8 M! k) A3 z- T6 |$ G; k
檸檬 1個tvb now,tvbnow,bttvb& c; _4 x2 c- E a. U6 U
青檸 1個5.39.217.77; }6 y9 F8 U. J! N u* c3 Y! k
蜜糖 1茶匙
. \' O$ t% w5 @0 Q2 C R5.39.217.77西洋芫荽葉 10片
1 } W* H ]# ^2 O T H3 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒 各適量 5 f7 O* m0 c& H
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1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。
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2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。: x, E; l5 H2 F; X) C
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3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb/ m5 d6 k D' R a" q5 T0 I8 p
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小貼士：$ W$ o. ?! Q* e: V9 c
1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。公仔箱論壇' I) ?* ^/ t' M0 ]! g
' T' Q0 v$ A Y2 K2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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