材料：
: R u: s. ^# H7 z' e. _帶子 10隻 公仔箱論壇4 u& G5 l2 W! J% K/ _
青瓜 1/8條tvb now,tvbnow,bttvb; i5 K% H% Y) o- y
洋葱 1/8個5.39.217.77" g% ?5 @- s% y+ T; L, L) D$ y: K
車厘茄 2粒
9 y7 `1 x& w; h2 f辣椒 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d( k& U- g) Q7 t
tvb now,tvbnow,bttvb3 H* A, {! c0 g1 K1 O7 [
醬汁：
* U$ x5 r7 {/ @, f! ~1 ~, D( M檸檬 1個公仔箱論壇% e( {+ d6 o& M6 {
青檸 1個
- w7 c$ u8 y3 \; t2 N0 e4 ~9 ~公仔箱論壇蜜糖 1茶匙
$ W5 b) Y. a @. c1 ~& Z% Otvb now,tvbnow,bttvb西洋芫荽葉 10片
4 s+ ?6 @) ^ D+ u' \+ Y% R) c5 n* g$ r/ h公仔箱論壇鹽、胡椒 各適量 2 C1 M4 m' |3 C; Y N# m
) S3 O& D7 X6 S( c( J/ |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 u# X. J5 B4 \2 x8 K0 l; u
1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。
, M) M, s+ L. M, ?: ^' X! Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 Z5 |# W8 y5 T% F$ e, ^& l& q
2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。( |( w8 i/ _4 Z
: c# _8 [" T' @. m5 H" u3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。
. Q- w' o4 B H4 c" D2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ J% `* n* D2 E' ?2 z
- X9 @% [; ^9 d& u" n小貼士：
/ Y7 \* Y. {2 C公仔箱論壇1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。
: F" }2 B" |4 z5 Z% a公仔箱論壇 l- [' n+ N; x' e7 @
2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。
; F$ B1 {4 @2 {* i( P- u F公仔箱論壇 |
發表於 2011-4-9 08:37 AM
| 