材料：
0 Q! o$ s6 ^" w# l- }; Stvb now,tvbnow,bttvb帶子 10隻
% z1 g1 {9 w- ?5 K) M/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜 1/8條
& D, |2 g9 P* k洋葱 1/8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i3 D5 y+ }8 n3 v: R
車厘茄 2粒5.39.217.772 ^1 U1 k; U3 D/ [; L
辣椒 適量 ( r9 D2 [0 s) a1 L& ]- ?- f" G
7 D m+ y' j4 J: t& X/ B7 \醬汁：3 R w" t$ E j' h: Y0 s, n4 a8 ^: {
檸檬 1個
+ m4 X, z9 Y& a5.39.217.77青檸 1個
8 G* X" ]- L: @% _) [5 ]- M蜜糖 1茶匙% O! c8 t4 X' _
西洋芫荽葉 10片公仔箱論壇# t- ~( l9 K! F
鹽、胡椒 各適量
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1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。
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: K. f9 @0 z( c% |9 c/ _( i& `2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。
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6 s9 Q5 H! V. S; y& n5.39.217.773.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。 公仔箱論壇* l7 K/ b" O: [1 \. {
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小貼士：. f* A( p* h4 J
1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。
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2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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