[中式食譜] 董氏燒海參

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材料
& M+ i- y1 r3 x" b* u: e' ztvb now,tvbnow,bttvb關西遼參（已發） 1條、京葱 1/2條、意大利濃縮黑醋少許、鮮香草適量
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醬汁
6 F& p8 ]9 G) U- C" V5 Z5.39.217.77京葱 1棵、濃雞湯/水各適量、鹽/糖各少許5.39.217.77, U# S& @& E; |2 U8 B
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做法公仔箱論壇6 W3 g: b! k+ i( P& J; x) `
1.將醬汁料的京葱切絲，放入攪拌機，加水浸過面打成葱汁。
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+ v! R! i: q: Z3 T. D2.將葱汁加入同等份量的濃雞湯，煮成稠身濃汁，下鹽、糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q8 r! ^$ f, o

2 t/ K1 Z( \! R8 }. I  g3.將京葱切小段，其中一段切成絲。5.39.217.77& ?: o5 Y+ J0 p& u$ F6 ^
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4.開大火燒熱鑊下油，放入京葱段煸至焦香，倒入（ 2）、海參，以細火燜 8-10分鐘至入味。
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7 ]/ Q4 \, @7 P) M% R% |tvb now,tvbnow,bttvb5.將少許的意大利濃縮黑醋塗上碟，放上京葱段和海參。
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6.燒滾油至 100℃，放入京葱絲炸成金黃，捲起，插上鮮香草伴碟。
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