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飯 1碗、泰國指天椒 2-5隻、免治豬肉 100克、魚露/蒜茸各 1湯匙、老抽 1茶匙、糖 1/4茶匙、水/油各 2湯匙、 Holy basil葉 1/2杯、蛋 1隻、洋葱（切粒）半個、青豆角 3條7 U. u* F5 n1 x" j
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% G* s+ c0 l8 j5 ~9 o5 A; O0 D* f/ ~公仔箱論壇做法0 J! \( F$ w5 h3 E
1.指天椒和青豆角切粒。4 D x" m' S- a# Z4 C
2 d1 ~; m: b5 W: a3 f& L5 ]2.鑊中加油，燒熱後加入指天椒、蒜茸、洋葱和青豆角，以中火爆香。
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6 w3 o& d J3 J) h3 J, B3.繼續加免治豬肉，以中火炒至轉色後，下老抽、魚露、糖、 Holy basil、水，不停拌炒至豬肉熟透。將豬肉配白飯上碟。
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4.另備一鑊，加油下蛋，以中火煎至蛋邊變啡色，放在飯面即成。
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. M. {: c _; c' Utvb now,tvbnow,bttvb泰國人食煎蛋鍾意微微焦黃但不要太老，所以蛋邊一見少少焦便要即刻上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X3 ?, E+ I) x/ z6 r! M
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發表於 2011-4-8 06:40 AM
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