[西式食譜] 釀魷魚清湯

nt1972

材料 tvb now,tvbnow,bttvb. Y5 W! W: V2 t; X* T$ _
魷魚 2隻、免治豬肉 250克、泰國青瓜（切片）/葱（切段）各 2條、芫荽（取葉） 1棵、金蒜/蒜茸各 1茶匙、豉油 2茶匙、泰國胡椒粉 1/4茶匙、雞湯 3杯- T2 p9 `8 M: O2 j, D, [7 k! g  V

3 i3 _& \: T' N4 G
$ w/ V/ S/ E3 Q( P; ~& U公仔箱論壇做法5.39.217.77- Y" d; H4 I$ O& A1 k
1.免治豬肉加蒜茸、胡椒粉和 1茶匙豉油略醃 5分鐘。5.39.217.77- Z/ s- K5 V" [8 r  U+ b/ G

4 `; ~5 ]8 P( D+ Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將豬肉釀入魷魚筒內，把魷魚鬚用竹籤駁回魷筒並封口。tvb now,tvbnow,bttvb, J: ?% \" f9 ?

1 |# @  {9 G9 |5 q9 N% ~3 q8 F# |4 E公仔箱論壇3.平底鑊中加入雞湯，以大火煮滾，加入魷魚筒和青瓜片，滾起後收中火煮 8分鐘至魷筒熟透，加入金蒜、葱、芫荽和 1茶匙豉油即可。
/ ?" g8 `) [8 u$ O$ Z5.39.217.77