材料公仔箱論壇/ v% m7 p4 Q _/ d& H& X: e
鯪魚肉 1磅、青豆角（切粒） 3/4杯、蛋 1隻、青檸葉（切絲） 6片、糖/鹽/粟粉各 1茶匙、紅咖喱醬 1 1/2湯匙、雞醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H) i3 e" d6 K$ G f1 b# E$ T
% v" L' E9 s2 w& E2 a, F3 j5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. V) E" d# q: O; I
做法 tvb now,tvbnow,bttvb0 W) \0 S' r9 n/ G, ]1 j$ ^! b
1.鯪魚肉中加入青豆角、青檸葉、粟粉、糖、鹽先拌勻，加蛋，再加紅咖喱醬攪拌至均勻。
) K; E5 C# J; i" ^/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?4 A% Y2 l7 R: f* r2.弄濕隻手，將魚肉搓成鯪魚球。
/ P$ \7 Z) x( V. I! Z
2 ]& B+ X7 I" k7 \3.鍋中燒熱油，放入鯪魚球以中火炸 2分鐘至浮起並轉金黃色，盛起瀝油，配上雞醬同吃即可。' r7 r4 C6 ]9 e1 J* F) o
5.39.217.776 W; H. i' z o5 I$ l
# Q$ h h) S: `- ~9 |
貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 w* B( M9 C5 a9 A
魚肉加入雞蛋後不用太大力攪拌，只要略略拌勻，炸起來才會鬆軟腍滑。 公仔箱論壇2 ?6 P) O% N$ {5 E" m
|
發表於 2011-4-8 06:37 AM
| 