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冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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醃料
1 K) _0 ~3 m# O' W, _1 V鹽/糖/生粉各少許/ p' B9 H& e. X) _: g3 l
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做法
$ Q1 Y8 z0 M4 T) _1 T6 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。
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2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。5.39.217.776 Q2 ^: N( {5 Q7 d4 `3 @
, m# @; [0 t- ?+ `: S公仔箱論壇3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。
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( e4 e7 n: m* p; C! Q4.雞肉以細火拉油，撈起備用。
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- U0 e' M) j& W; C; H5.39.217.775.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d+ z/ }* V5 _
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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