[中式食譜] 凉拌太子竹笋

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材料5.39.217.77: i3 e9 U. {9 L! ]* j: f' M: Q
太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙公仔箱論壇( z- m9 n( \  ?# o' Z0 Y
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做法
* t- \4 N' f1 o6 W$ Jtvb now,tvbnow,bttvb1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~6 F+ N. w/ u- b0 s

2 L3 n5 z2 t6 M- q: F+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。
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3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。
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貼士
- _% n6 v/ J, U9 [: F* H: b2 y不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。
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