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太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙
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1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。
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4 P; |7 J) d& c/ K: Y9 a+ _" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。5.39.217.77" @4 }- b E" t( }2 ]( E! k
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3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。
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9 t# }' v+ B& M9 E貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S8 p$ P! u$ [: S$ [! j- @9 C5 Q- a$ ]
不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。公仔箱論壇6 K* `; @! b$ P
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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