材料/ {( L. n! n4 N9 k' A
太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙5.39.217.77' c( h; E& J# ?
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1 V/ I+ m, k: {6 b做法
$ _( U) ]5 g- G3 A! T, P) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。公仔箱論壇5 k+ ?0 D2 w" ~& W1 R8 f
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2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。5.39.217.77- X& ?& w7 q; x; ^2 v9 K2 O9 a
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3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。
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貼士5.39.217.77' d9 T$ f" |! g; u {( a
不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。2 }- Q D- l: B# x% A$ V
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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