[中式食譜] 臘肉百花春笋

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材料   
4 G7 p' H& u: F4 \. [: D5 f公仔箱論壇春笋（烚熟） 4條、蝦膠 4両、臘肉（蒸熟） 2両、杞子（已浸）少許、雞湯 2碗、鹽/糖各少許
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芡汁  h& M& x% N* E/ ^- f0 r( @6 Q9 b/ L+ ^
雞湯半碗、雞粉/蠔油/糖/生粉水各少許tvb now,tvbnow,bttvb" d. q/ z; w# b' f0 r/ [: m& t& Y

1 z2 j: Y; Y/ H, Q% h, h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }/ f, r5 i+ I7 ]; J) l* J
做法
/ H/ }2 P/ ?) M. `2 K$ y) R1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將春笋切件，加入雞湯、鹽和糖中，以中小火煮 10分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb) @  |6 |2 b9 g

6 o- I& j9 G  }  x' J2 U. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.臘肉切碎，拌入蝦膠中，將蝦膠釀在春笋上。! {5 `! J/ h+ h  Q0 S
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3.釀春笋以大火隔水蒸 5分鐘即可取出。
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4.將雞湯、雞粉、蠔油和糖煮滾，下少許生粉水煮至稠身即可淋在春笋上，加上杞子裝飾即可。
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. R0 R0 I. ~. \& X5 N9 \5.39.217.77這菜式蒸煮時間少，春笋難入味，所以要事先以雞湯來加添味道。
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