材料
% i$ i$ T" N7 D9 S; V2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春笋（烚熟） 4條、蝦膠 4両、臘肉（蒸熟） 2両、杞子（已浸）少許、雞湯 2碗、鹽/糖各少許
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- V ~2 n9 G% ?) J% Ytvb now,tvbnow,bttvb芡汁5.39.217.77$ O6 ]! i5 {6 l6 \1 v$ ^
雞湯半碗、雞粉/蠔油/糖/生粉水各少許
7 c3 `: I# I0 l6 w( J. k5 @9 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R/ g: A. e* U. L3 ?
2 y6 _; x9 b$ _" K做法
# G1 F" N" G& }) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將春笋切件，加入雞湯、鹽和糖中，以中小火煮 10分鐘至入味。5.39.217.77! e4 | t4 j; N4 `, n$ J' m6 q
, N8 s3 D% Z3 `1 x2.臘肉切碎，拌入蝦膠中，將蝦膠釀在春笋上。
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3.釀春笋以大火隔水蒸 5分鐘即可取出。
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- U! d& l1 I5 ^: h- d9 Htvb now,tvbnow,bttvb4.將雞湯、雞粉、蠔油和糖煮滾，下少許生粉水煮至稠身即可淋在春笋上，加上杞子裝飾即可。
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這菜式蒸煮時間少，春笋難入味，所以要事先以雞湯來加添味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v( B+ z2 y$ p
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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