材料
2 B5 { m5 ?. M# ?" f) ^春笋（烚熟） 4條、蝦膠 4両、臘肉（蒸熟） 2両、杞子（已浸）少許、雞湯 2碗、鹽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b" |' G8 j& l( L
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雞湯半碗、雞粉/蠔油/糖/生粉水各少許9 U+ j( s; r0 @
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^4 W5 |: t; _* R做法
0 s$ ?+ ]6 x! T8 Y" _公仔箱論壇1.將春笋切件，加入雞湯、鹽和糖中，以中小火煮 10分鐘至入味。5.39.217.77# ]! A8 z# Z8 \
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2.臘肉切碎，拌入蝦膠中，將蝦膠釀在春笋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [4 {: m7 C: A1 @( Y
3 F4 Q' E6 y+ D公仔箱論壇3.釀春笋以大火隔水蒸 5分鐘即可取出。
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4.將雞湯、雞粉、蠔油和糖煮滾，下少許生粉水煮至稠身即可淋在春笋上，加上杞子裝飾即可。
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5 O: d9 A2 }- T0 o- u( G4 x/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜式蒸煮時間少，春笋難入味，所以要事先以雞湯來加添味道。7 U) [% A: W2 n3 A
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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