材料
! V+ G7 E5 D2 R R6 P春笋（已烚切塊） 6條、欖角 10粒、脢頭豬肉 4両、雞蛋 1隻、紹興酒 1湯匙、薑米/蒜茸/蠔油各 1茶匙、雞湯 1碗、糖半匙
' O. E! \6 U: ~' j1 e- m1 N. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~2 l" F* ]( g8 n( z+ `0 X9 L ]
7 t; p# u) R9 h. [; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb# f% `2 |3 L6 T5 W m
1.脢頭豬肉切細粒，以雞蛋拌勻。鑊中加入少許油，加入豬肉爆香，灒紹興酒，盛起備用。4 B0 {0 ]- t1 f
3 Q3 p# q/ G) O: w+ W4 T2.鑊中加油，下薑米和蒜茸起鑊，加入春笋和雞湯，下蠔油和糖調味，滾後收細火燜 10分鐘。% }6 T$ D" \, t2 D( m2 t- N
$ A. I- u% c* U+ B: ^3.最後下豬肉和欖角，以中火燜 3分鐘即成。
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: o4 T I" F" X+ U! Q) L/ a貼士
" S2 n$ V$ k: o( @2 b2 w4 a9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入欖角後不用再燜煮太久，不然會減淡了欖角的香味。
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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