材料 A2 G8 T9 g. i) C: g% {% A
粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f* A$ B, H3 w# X0 @
& J9 H. d# A* O2 ]調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 K4 M3 ^" |( X( ^. {) i
幼鹽/胡椒粉各少許
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5 `% S& d) X n2 J7 L" atvb now,tvbnow,bttvb做法
6 @1 H6 ^3 K% H1 v9 N) `! btvb now,tvbnow,bttvb1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。公仔箱論壇4 C1 u' X' w6 x+ C9 x3 s
% b; n1 ]+ M9 O$ c9 O2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。公仔箱論壇# V+ n6 ]9 B( i' k6 K0 `
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3.西生菜切絲備用。
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6 V+ o8 \8 U8 E5 D4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _" ^; O$ O& o" P7 U2 Q* c
u$ z$ e# s- n9 c, a" i. F2 {/ f" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W. ?$ v4 Y: Q. s. @5 B" A5 S
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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