材料
7 g- P) {" @, C! ~, r, m粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m* p" n) p, [! `
% m( o: u0 M& ?9 o5 ~$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \/ g: W" a- j3 c
幼鹽/胡椒粉各少許4 t1 ~/ @) N2 w2 ?$ @9 _" J
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做法
5 P7 R0 a# d7 y: o6 i! {( C$ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。5.39.217.771 z& B) K E% `
2 ]7 ~! c$ N$ B2 c+ x, _' {公仔箱論壇2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。
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3.西生菜切絲備用。公仔箱論壇, x- _/ t! Q; N i5 {
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4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。) M/ }* ?2 Z: G4 k1 ^# c
% R- Q0 h, o9 `8 b$ z+ _$ U$ {tvb now,tvbnow,bttvb5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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