菜系及功效：鲁菜 HDzonTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o x% g# N, E3 {
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特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ys5.39.217.77% Q4 l# w* ?' V- w; P
主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4R j
5 [ U0 w u( X1 X, `7 [* U1 N/ P, D% t5.39.217.77 调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克X
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1 @: Z; F C4 R& Y5.39.217.77 教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；
+ r i( p; e- d3 \0 Z# H0 `2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓； 8 G. Q! u0 D% @ L
3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;pM)Dao:Bl公仔箱論壇% W, x" {/ ~( B% b
4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；tvb now,tvbnow,bttvb$ i) E8 ^/ X& Z% v* H
5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{5 v2 E; \2 k; M F$ a
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小帖士-食物相克：
0 s+ R6 A& N, ~0 j1 S9 O山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y
, l q* f4 X t^i6EG公仔箱論壇. c1 M2 |3 L* t4 A4 h
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，( B5 S+ A1 }2 G$ p) M. T
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 |
發表於 2011-4-6 04:48 AM
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