菜系及功效：鲁菜 HDzon
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5 p* V/ a& `% F; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ys
1 q i- e1 B2 ^+ ^( u9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4R j
/ T; B6 u, U3 X' P& E) |/ I公仔箱論壇 调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克X" C% n2 ~- s5 V/ `
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教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；
1 A" ]) p* b2 W M6 j. k. V% R2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓； 公仔箱論壇* c/ V" S$ |9 `9 G
3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;pM)Dao:Bl5.39.217.77) u. _7 ^$ c) q/ F T5 W2 F
4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；
, Q3 H2 o+ F& i* F1 |5.39.217.77 5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{公仔箱論壇& `3 c' i8 s H2 t) I+ U7 b
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小帖士-食物相克：
& T5 V: U' e% S( w山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y8 z9 }+ |( `" y
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人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，5 j- a1 ~ _3 q" P
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 |
發表於 2011-4-6 04:48 AM
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