菜系及功效：鲁菜 HDzon5.39.217.778 u* B' o3 K8 i u
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5 r0 W" q3 o4 u# X& m6 l5.39.217.77 特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ys
: u( _; k; T) i' S1 s% n L 主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4R j
( n( k+ T$ @: A' A+ o 调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克X) N) Y) S5 g% E% ^3 U
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6 D) `' C2 d- t$ s |% y* S公仔箱論壇 教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；2 |" m9 P- H2 M% f
2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓； 公仔箱論壇8 i! j8 Z8 I! ]$ @; ^( W/ F% c: {
3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;pM)Dao:Bl5.39.217.77" o- t$ P. r F: s( E
4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；
: f" S; t$ S# H2 l$ U# I公仔箱論壇 5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{
1 w9 s8 h: U1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。r{w!E {.T1E
; W! x( R: ~) u' ]: o6 w小帖士-食物相克：5.39.217.77: I* q& T# x; c$ W5 q
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y
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人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
- B2 K7 {* b! i* h: p公仔箱論壇香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 |
發表於 2011-4-6 04:48 AM
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