材料公仔箱論壇& t2 C8 L W1 {$ C i d3 Q
石斑魚柳 6件、辣椒 1條、青檸 1片、小白菜（切段 6厘米長） 1/2杯! x1 q f* I7 @1 b
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb3 \6 k" t5 V& r" C% d' E
白米（磨碎） 2杯、橄欖油/青檸汁/鹽/黑椒碎各少許LOLO
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9 ]5 _7 E7 C$ H$ Ntvb now,tvbnow,bttvb汁料
3 Y! q$ Z: V( i+ X# e: I8 S. A公仔箱論壇無糖椰汁 6杯、薑（切碎） 1茶匙、蒜頭（切碎） 3瓣、車厘茄（去核切半） 20粒、紅辣椒（切絲） 1條、青檸汁 2茶匙、葱 1/2杯（切碎）、鹽/黑椒碎各少許公仔箱論壇$ c. T9 h9 ^: l7 V
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0 t7 z6 L5 w$ o/ k. \9 ~, p5.39.217.77做法, @8 }9 {; R9 G% b
1.魚柳用醃料醃 15分鐘，以中火將魚柳煎至熟，備用。
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% O4 k9 x0 C }# ^tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下小白菜灼熟，盛起瀝水備用。
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3.將 LOLO汁料的所有材料混合，淋於碟上，放上小白菜、魚柳，食時伴以青檸及辣椒即可。
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貼士
7 j, m7 O# \$ H2 n/ utvb now,tvbnow,bttvb如用焗爐焗魚，可以 160℃焗爐焗 20至 25分鐘。而原食譜用當地的 Walu魚，廚師建議可用鯛魚或其他魚。' A. E7 W `; _& M* }( n; [
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發表於 2011-4-5 06:30 AM
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