材料 ( d$ d& Q( M9 t5 J! E
木瓜（一開四） 1個、三文魚刺身 500克、櫻桃蘿蔔 6個、青椒 1個、芫荽 1/4杯% m) y% e2 Q9 Q/ r% N; S
& s9 f" z7 N: v: h0 x5 `( J汁料
4 @9 p# E6 w2 y$ t7 M" _) s木瓜核/麥芽醋/橄欖油各 2茶匙、果粒芥末（ Grainy Mustard）/黃糖/薑茸各 1茶匙、鹽/黑椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb( C/ \2 b; t+ n" m
4 } i, _! Q1 t5 H- a7 D% \tvb now,tvbnow,bttvb
) X5 o8 R W0 E% k! x做法
0 J! Y8 s0 C4 y d. Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將櫻桃蘿蔔切去頭尾，再切成薄片；青椒去籽，切成 5厘米厚條；芫荽稍稍切碎，備用。
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& S, i7 t' O5 S9 h9 M1 B8 U" btvb now,tvbnow,bttvb2.將三文魚切成為 1厘米丁方。
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3.三文魚、櫻桃蘿蔔、青椒和芫荽混合，加入所有汁料材料拌勻。' {: R/ J7 _7 g* I. C% Q0 `
% T# \9 d2 C6 h7 ]+ O4.最後將所有材料放於木瓜上即可。
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不要用檸檬汁代替麥芽醋，這會令魚肉顏色變得不好看。# \& p6 |& _! l7 [4 ^% u T8 X
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發表於 2011-4-5 06:29 AM
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