溫泉蛋原來可以用杯麪杯嚟做,將室溫蛋放入杯,加滾水浸過面,蓋好後用碟壓着,待 10分鐘便可。做溫泉蛋的秘訣,就是要將蛋浸在 70-75℃熱水中,浸 10-15分鐘,而杯麪杯的耐熱度較高,倒入滾水後可將水溫保持在 70-75℃,所以同樣可做出溫泉蛋。
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8 |3 d5 g5 A) `, ~& D6 O( ltvb now,tvbnow,bttvb■用碟壓着杯口以保溫度!( p! T$ G& B1 O: d/ W
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1 d+ A4 V( C/ w+ k2 R# i1 `" s {9 p公仔箱論壇■將室溫蛋放入杯中,加熱水。 |