材料 $ N/ R2 e% ^+ q9 H4 [& p0 N
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許6 g$ Y, a; Q: Z! C
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ l. L: c4 l' f& D& j' y5 `& c
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
& O9 d; ?$ R1 ]$ J2 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C+ v3 _0 K( C+ u- t
* Y6 ^, b$ @0 X( O5.39.217.77做法
8 t( X6 V2 l! D5 r2 ~- dtvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb g8 I3 a2 Z6 G* B
P3 R; j0 E+ V; Z- M2.車厘茄一開二備用。
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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' V7 d2 b. u7 ?5.39.217.774.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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% P6 m; y q/ V7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。* y# X5 X$ C+ i7 ^% {
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。5.39.217.77 Z' l- H% b- K! S; Q
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貼士
# H; ~- F h8 Y$ z; N0 Ktvb now,tvbnow,bttvb薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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