材料
% G$ o! ?/ P2 s1 ?4 B% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許5.39.217.77. t) C9 h9 d" U- A+ [6 A" W/ m8 `" x
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調味料
" o8 h1 k0 G3 I5 P5 `0 I6 G鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h2 N3 Z, x: c. }1 c
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做法
& F( p1 i1 L% B! d6 y/ D% D8 `5.39.217.771.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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2.車厘茄一開二備用。
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。5 D, }2 k# X6 O3 U8 J, r
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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% @) x& j: F( m& B0 B3 W6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。! H; e" V( W7 k' ?- Q& @
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貼士8 [" C# `8 {7 O# ^: I9 h" f; [7 @
薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。公仔箱論壇. S8 d% q: z/ e+ w' a: u$ ]; O
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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