[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb* h# @1 j3 R. _6 {1 @" {
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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調味料3 j* T5 h2 S, g+ W" B. o5 c' u
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克4 t$ e  T5 {/ A

9 f; k. E/ F' Q. H1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 v6 z( l2 l  I- i  |7 q
做法
- K0 c. [9 Q( J' l& K2 S  V* {1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。: r2 l" U5 w* o4 e0 I

. [5 p, L8 V. z. Q2.車厘茄一開二備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N8 a3 i( {6 y4 e

4 N: l2 `# s8 ?- m, @' G# S, j3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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  I/ c. R1 {' B9 \4 L# u4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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, Z  V& P  p: x! q8 L7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。公仔箱論壇: |. x4 a0 i( o( J$ V+ F2 A2 g
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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" a* _3 d) g; u: m1 f2 _5 H( A薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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tony112233

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