[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

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材料
4 y' s' X$ F) b6 w1 j* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許- h; ?- z6 f% z. v  m7 t
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調味料
+ B2 I' A1 _) X5 k, L: Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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做法
. J+ ]$ ?, o: I3 G* C$ ~1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。5.39.217.776 @. H" M* z6 h7 T; {3 s
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2.車厘茄一開二備用。
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。0 t$ R3 A; K; T7 M: J0 U3 x
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。tvb now,tvbnow,bttvb. K  R7 v1 n9 H3 a& y! ~' D& k
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b3 i4 a) P& p" X+ B% ^& k/ k  R

tony112233

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