[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

nt1972

材料
, Z. E) W: z" g# c1 o5.39.217.77薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
5 f3 Y! v* N' Y3 C& G9 d, a
' V- H+ u: n( n  f" v調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r7 t- c2 B( b0 R/ e
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克5.39.217.77/ _4 q2 ~/ V$ U7 M7 Z

6 O3 G- b# u( g  T: _  u. D5.39.217.77
4 Q, Q: k/ g1 j5.39.217.77做法
( t+ E) r7 e& A& ~1 O% @  I4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。公仔箱論壇2 G. _" I" C2 Q& p- ]" O: V9 t

; @* h! ^8 g7 h公仔箱論壇2.車厘茄一開二備用。
( `4 _. f. c# }& u$ M9 s5.39.217.778 o% ^5 Y7 T3 ]! ?' o1 p
3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
* q5 @" L8 q# W7 X公仔箱論壇
! l1 g: V# J( O7 d! Q/ t" {" I5.39.217.774.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。tvb now,tvbnow,bttvb1 M" n$ g/ I! t: L% @

: u/ a1 L; i; W  ?, ?& W; A3 H( m5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
+ ]$ r% `1 B7 j
: c7 E6 V, c* K2 g) t. n& n  e$ ^6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb; m, @) s% Z) x  @: K4 a

4 g( e! V3 W6 ]6 a2 W) P% k
3 \0 S$ l5 y, h貼士
: d5 d- [' `2 R5 R6 c8 A8 t薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
% p; k  D" v7 T; p1 O4 G

tony112233

Thank you