[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

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材料
1 ]# Q% O1 T6 o7 o! v: {: ?) e薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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調味料
, G1 ~3 y& V! B% y7 h5.39.217.77鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
' Q. U  q0 N( H4 R0 u7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" l- |0 ?8 T( `; Q6 v

2 J0 n; @; |: D5.39.217.77做法5.39.217.77  G* c% T$ u* l
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 I- H- A0 `# h/ d/ K

3 @# v! d% ~) E. j7 d1 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.車厘茄一開二備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ k  U- f1 c0 J! o

) O: B; C" t6 x" |. W. m" u5.39.217.773.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。5.39.217.77$ _2 c- H; M, b+ }  J( m

" `% f7 H; W& a; v4 @4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
- B* a' z+ g/ U* G! A/ ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `/ Y9 B  \+ O+ q& K
5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。公仔箱論壇5 h- j3 v3 i5 L* S' R4 `
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。5.39.217.77# E) e6 B7 o9 a, \. _, c/ o
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$ b5 o; m# D6 D/ T5 a+ Z7 Qtvb now,tvbnow,bttvb貼士
$ W& l; E* H" T  q# p& B8 [: ]+ D  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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tony112233

Thank you