[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

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材料
8 R6 _' h# I+ S: F5.39.217.77薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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調味料
# `3 Y/ |; o* i. t5.39.217.77鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克- `. Q3 P* `& a# {9 e# R8 s

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做法公仔箱論壇$ J, g3 D# |; b
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
1 `- d3 `! g8 y9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! t+ }9 @% d2 y) h公仔箱論壇2.車厘茄一開二備用。
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。公仔箱論壇& c: v" D0 y" i# ~& ~) b/ e
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ N: \# m! T* ]3 o; ?

( p. h1 y# a$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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0 V! X+ X1 U2 O) K5.39.217.77貼士tvb now,tvbnow,bttvb  V% C* x! S, N4 {5 t
薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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tony112233

Thank you