材料 5.39.217.77 c( G! V8 r% k
免治雞肉 200克、蘑菇碎 20克、雞蛋 1隻、水 1湯匙、生粉/帶子醬油各 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、生菜 2片tvb now,tvbnow,bttvb9 J! q, ]' s; e5 v0 r) T: C
0 f1 P4 q4 t* O3 {6 I" A2 I5 b/ f: Q公仔箱論壇飯料
( ?* M/ m8 C- s公仔箱論壇飯 400克、帶子醬油 2茶匙、芝麻 1/2茶匙、紫菜絲適量
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公仔箱論壇: R! K; l* _+ k. c; ]( Q6 ~
做法
. s* N* b2 N3 f. A- F1 f1.雞肉碎加入帶子醬油、生粉、胡椒粉、糖、水拌勻後，下雞蛋、蘑菇碎撈勻。- j. k: k/ T- M1 h2 o% K- {1 H# @2 r
. {8 T; T5 L; Q' ]2.匙羮沾上少許水，將雞肉滾成球狀備用。
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1 b+ ?, H) b/ O) A公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，放入雞肉球煎至表面金黃色後，收細火慢慢煎約 5分鐘至熟透備用。5.39.217.77* e# A: t1 a" W
5 G: I9 @/ J( s4 l( P% \) V8 ]5 h4.白飯加入芝麻、帶子醬油拌勻，將 1/4份飯放入碗內，壓實倒出成餅狀，再放鑊以中火煎至兩面略金黃色即可。公仔箱論壇! e4 P% A- A$ G G3 N a
7 G1 ~5 C2 B6 S& |( G/ l8 u5.39.217.775.將一塊飯餅上碟，放上生菜，再放雞肉漢堡，最後以紫菜裝飾做成公仔樣即成。
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貼士
. h B( ?5 Y8 @公仔箱論壇想漢堡扒 Juicy一點，可將免治雞肉加入少許肥豬肉拌勻。
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發表於 2011-4-4 06:29 AM
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