材料
4 y' U* t+ M/ M- p0 y+ ?公仔箱論壇免治雞肉 200克、蘑菇碎 20克、雞蛋 1隻、水 1湯匙、生粉/帶子醬油各 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、生菜 2片
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) Q' N+ ?2 Q' X, A$ U/ W7 W7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯料tvb now,tvbnow,bttvb* ~! o8 X, g& P- A. D
飯 400克、帶子醬油 2茶匙、芝麻 1/2茶匙、紫菜絲適量公仔箱論壇0 O+ ]+ R# e' O5 f
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) P! G: J e9 {' c3 w5.39.217.77做法( [+ ~2 _) r/ |1 }
1.雞肉碎加入帶子醬油、生粉、胡椒粉、糖、水拌勻後，下雞蛋、蘑菇碎撈勻。5.39.217.77' g2 A, y& @6 w" u3 x
& x, V5 E( L A! e& E2.匙羮沾上少許水，將雞肉滾成球狀備用。
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4 x! V) n9 m5 ?3 y' \! B3 ?3.開大火燒熱鑊下油，放入雞肉球煎至表面金黃色後，收細火慢慢煎約 5分鐘至熟透備用。
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% u4 f2 U7 O V7 M7 x5 D5 k2 mtvb now,tvbnow,bttvb4.白飯加入芝麻、帶子醬油拌勻，將 1/4份飯放入碗內，壓實倒出成餅狀，再放鑊以中火煎至兩面略金黃色即可。
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5.將一塊飯餅上碟，放上生菜，再放雞肉漢堡，最後以紫菜裝飾做成公仔樣即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 j6 C$ ^$ W+ m: a7 O
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想漢堡扒 Juicy一點，可將免治雞肉加入少許肥豬肉拌勻。
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發表於 2011-4-4 06:29 AM
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