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材料:板栗肉(300克)、湛江鸡(半只,430克)、姜(3片)公仔箱論壇- U4 g+ o4 B" V# ^( m3 L
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% h' F; t' C- J- B公仔箱論壇腌料:料酒(1汤匙)、生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)
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' h8 J5 D6 N! l; u$ ^调料:油(3汤匙)、蚝油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)
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做法
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1 湛江鸡洗净斩块,加入腌料拌匀,腌制30分钟。
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7 M& t7 w0 \# T5 O. P9 b公仔箱論壇2 板栗肉洗净,放入清水中浸泡备用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^3 f) g* u# N
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3 烧热3汤匙油,炒香姜片,放入鸡块开大火爆炒至鸡肉变色。
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4 y1 X- i6 }0 r8 V4 倒入板栗肉拌炒均匀,注入1杯高汤炒匀煮沸。
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5 加入1汤匙蚝油和1/3汤匙白糖调味。
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6 加盖开大火煮沸,改小火焖煮15分钟。公仔箱論壇5 p7 U* `, i( l# K" Y3 w
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' A- e% p& a5 L4 B4 r4 a. g$ _/ ~7 淋入1/4杯生粉水勾芡,即可出锅。! W6 r( x) B( g# F
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